O Bolo de Banana na Airfryer é uma das receitas mais queridas aqui na minha cozinha, especialmente quando quero algo rápido, saudável e que perfuma a casa toda com aquele cheirinho de aconchego.
Essa belezura não leva açúcar refinado, é feita com aveia e bananas maduras, e fica pronto num piscar de olhos – tudo na praticidade da Airfryer. Ideal para o café da manhã ou para um lanche da tarde sem culpa, ele é fofinho, aromático e ainda ganha um toque especial com doce de leite por cima.
Na minha época, quando não existia toda essa tecnologia moderna, bolo de banana era feito no forno a lenha, e o ponto certo era medido no olho e na prática. Usávamos bananas bem maduras, daquelas que ninguém queria mais comer, para não desperdiçar nada.
Com o tempo, a receita ganhou versões mais leves, como essa aqui, que além de prática, também atende quem busca uma alimentação mais equilibrada. A Airfryer, essa engenhoca maravilhosa, entrou pra facilitar nossa vida e deixar tudo mais rápido sem perder o sabor de casa de vó.
Essa receita rende 1 bolo pequeno, ideal para 4 a 6 fatias generosas. Aqui em casa, não costuma durar muito – geralmente acaba ainda morno, acompanhado de café coado na hora.
Valores aproximados. Com o doce de leite, o valor calórico e de açúcares aumenta significativamente, então use com moderação ou escolha uma versão sem açúcar.
Um bom café coado, como antigamente, com coador de pano.
O Bolo de Banana na Airfryer é a prova de que é possível unir praticidade, sabor e saúde numa mesma fornada. Feito com ingredientes simples, sem açúcar refinado e pronto em poucos minutos, ele é uma excelente opção para quem busca alternativas mais naturais e caseiras.
Experimente, adapte ao seu gosto e compartilhe com quem você ama – porque comida boa, minha filha, é aquela que alimenta o corpo e aquece o coração.