Bolo Cremoso de Aveia com Cacau

 

 

 

 

 

O Bolo Cremoso de Aveia com Cacau é uma daquelas receitas que abraçam a casa com seu aroma reconfortante, e o melhor: é uma opção nutritiva, perfeita para um lanche ou café da manhã reforçado.

Vamos aprender todos os detalhes dessa delícia feita com ingredientes simples e muito amor.

Ingredientes:

  • 200g de aveia em flocos
  • 2 bananas amassadas
  • 60g de whey protein (sabor baunilha ou chocolate)
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó (preferencialmente 100% cacau)
  • 3 colheres (chá) de café solúvél diluído em 50ml de água quente
  • 370ml de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Nozes picadas a gosto
  • 50g de chocolate picado (pode ser amargo ou meio amargo)

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos e o cacau em pó.
  2. Acrescente as bananas amassadas, o whey protein e o café solúvél dissolvido na água quente.
  3. Adicione o leite desnatado aos poucos, misturando bem para integrar todos os ingredientes.
  4. Incorpore o fermento delicadamente.
  5. Unte uma forma com um pouco de óleo ou manteiga e polvilhe com cacau.
  6. Despeje a massa na forma e finalize salpicando nozes picadas e o chocolate.
  7. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos, ou até o centro estar firme mas ainda levemente cremoso.

Utensílios Utilizados:

  • Tigela grande para misturar os ingredientes
  • Colheres de medida
  • Forma para bolo (preferîncialmente de 20 a 22 cm de diâmetro)
  • Espátula de silicone
  • Colher de pau ou fouet

Rendimento:

Esta receita rende aproximadamente 10 porções generosas.

Informação Nutricional (por porção aproximada):

  • Calorias: 180 kcal
  • Proteínas: 10g
  • Carboidratos: 22g
  • Gorduras: 7g
  • Fibras: 3g

(Esses valores são aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados.)

Um Pouco da História do Bolo Cremoso de Aveia com Cacau

Inspirado nas receitas de bolos rússicos que misturam cereais com frutas, o Bolo Cremoso de Aveia com Cacau surgiu da busca por opções de lanches máis saudáveis, mas que não abrissem mão do sabor intenso do chocolate.

Antigamente, as avozinhas preparavam bolos simples com o que tinham à mão: aveia colhida, bananas maduras e cacau puro vindo em blocos, ralado na hora. Este bolo resgata essas memórias de simplicidade e carinho.

Dicas da Vovó:

  • Prefira bananas bem maduras para garantir o adocicado natural, reduzindo a necessidade de adicionar açúcar.
  • Se quiser uma textura ainda mais cremosa, substitua metade da aveia por farinha de aveia.
  • Sempre misture o fermento por último e com delicadeza, para não perder a aeração da massa.
  • Deixe o bolo descansar fora do forno por 10 minutos antes de desenformar, para firmar melhor.

Substituições Possíveis:

  • Leite Desnatado: pode ser substituído por leite vegetal (amêndoa, aveia ou coco) para uma versão sem lactose.
  • Whey Protein: troque por proteína vegetal ou simplesmente omita, aumentando a aveia em 30g.
  • Nozes: substituíveis por castanha-do-pará, amêndoas ou avelãs.
  • Chocolate Picado: pode usar gotas de chocolate 70% cacau ou chocolate sem açúcar.

Ideias de Acompanhamentos:

  • Uma colherada de iogurte natural ou grego por cima de cada fatia.
  • Uma compota rúcstica de frutas vermelhas.
  • Uma xícara de café passado na hora ou um chá de canela para um lanchinho aconchegante.

Considerações Finais

O Bolo Cremoso de Aveia com Cacau é uma opção equilibrada para quem busca sabor e saúde. A mistura da aveia com a banana dá umidade natural à massa, enquanto o cacau e o café realçam um sabor profundo e sofisticado.

As nozes e o chocolate picado adicionam textura, tornando cada pedaço uma verdadeira experiência. Além disso, é um bolo versátil que aceita várias adaptações, conforme o gosto ou a disponibilidade dos ingredientes na sua cozinha.

Experimente essa receita cheia de carinho e tradição e aproveite cada fatia como um mimo para o seu dia.