Bolo Caseirinho Red Velvet Da Vovó

 

 

 

 

 

Bolo Caseirinho Red Velvet Da Vovó é uma verdadeira joia da confeitaria caseira. Queridos netinhos e netinhas, hoje trago a vocês uma receita que carrega história, afeto e beleza em cada pedaço.

O Bolo Caseirinho Red Velvet Da Vovó é conhecido por sua massa vermelha intensa e pela combinação perfeita com um delicioso creme branco que cobre delicadamente o bolo, formando uma combinação irresistível para todos os paladares.

Ingredientes para o Bolo Caseirinho Red Velvet Da Vovó:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 100 ml de leite morno
  • 25 ml de óleo vegetal
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de corante alimentício vermelho
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Ingredientes para a cobertura:

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 150g de cream cheese

Utensílios necessários:

  • Liquidificador ou batedeira
  • Tigela grande
  • Espátula de silicone
  • Forma pequena de bolo, untada e enfarinhada
  • Panela média para a cobertura

Modo de preparo do Bolo Caseirinho Red Velvet Da Vovó:

  1. No liquidificador ou na batedeira, bata bem os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  2. Acrescente o leite morno, o óleo, o vinagre e o corante alimentício vermelho. Misture delicadamente até homogeneizar.
  3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo peneirada, o cacau em pó e, por último, o fermento. Incorpore delicadamente à mistura líquida, utilizando a espátula para movimentos suaves de baixo para cima.
  4. Coloque a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.

Leite Condensado Low Carb

Preparo da cobertura:

  1. Em uma panela média, misture o leite condensado, o creme de leite e o cream cheese. Leve ao fogo médio mexendo sempre até formar um creme homogêneo e levemente encorpado.
  2. Desligue o fogo e reserve até esfriar completamente antes de aplicar sobre o bolo.

Rendimento total da receita:

Essa receita rende um bolo caseirinho perfeito para cerca de 6 a 8 fatias generosas, ideal para saborear em família ou presentear pessoas queridas.

Informações nutricionais (por fatia média):

  • Calorias: 320 kcal
  • Carboidratos: 42g
  • Proteínas: 6g
  • Gorduras totais: 13g
  • Fibra alimentar: 1g

Dicas preciosas da vovó:

  • Para um bolo mais macio, peneire sempre a farinha e o cacau antes de adicionar à massa.
  • O uso do vinagre de maçã junto ao fermento cria uma reação química que garante a leveza e a textura aveludada do seu bolo.
  • Não deixe o leite muito quente, pois pode prejudicar o crescimento do bolo. Morno é o ideal!

Sugestões de substituições:

  • Para uma versão sem lactose, utilize leite vegetal, leite condensado e creme de leite sem lactose, e troque o cream cheese por uma pasta vegetal cremosa.
  • Quem deseja uma opção sem glúten pode substituir a farinha de trigo por uma mistura própria sem glúten disponível no mercado.
  • Caso prefira não usar corante artificial, você pode utilizar pó de beterraba para colorir naturalmente o bolo, garantindo um tom bonito e saudável.

Ideias de acompanhamentos:

  • Sirva com uma xícara de chá quente, especialmente de frutas vermelhas ou hibisco, que harmonizam perfeitamente com o sabor do bolo.
  • Um cappuccino cremoso também é uma combinação deliciosa, especialmente nas tardes frias.
  • Frutas frescas como morangos e framboesas decoram lindamente o bolo e proporcionam um toque fresco e saboroso.

Conta-se que o Bolo Red Velvet nasceu nos Estados Unidos no início do século XX e ganhou notoriedade por sua textura macia e sua cor vibrante, que encanta os olhos e conquista o coração. Aqui em casa, ele se tornou presença garantida em reuniões familiares, aniversários e datas comemorativas, trazendo aquele gostinho especial que só as receitas preparadas com carinho têm.

Queridos, cozinhar é uma forma de amar, e com certeza, preparar este Bolo Caseirinho Red Velvet Da Vovó será uma linda demonstração de carinho e afeto por aqueles que você mais ama. Espero que essa receita encante a sua mesa e faça parte de muitas lembranças felizes em família.

Com amor e carinho da vovó.