Ah, minha querida, quem resiste a um Bolo Bem Casado? Essa delícia macia, recheada com doce de leite e polvilhada com aquele toque delicado de açúcar de confeiteiro, é o tipo de bolo que traz aconchego e celebração para qualquer momento.
Hoje, vou compartilhar com você uma receita especial, cheia de dicas para deixar seu bolo ainda mais gostoso. Pegue seu avental e venha comigo nessa jornada culinária!
Antes de começarmos, garanta que você tem tudo que precisa:
Agora que tudo está preparado, vamos ao modo de preparo!
Em uma vasilha grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e aerado. Esse é o segredo para um bolo fofinho! Depois, adicione o óleo e a essência de baunilha, misturando bem. Em seguida, peneire a farinha de trigo e incorpore à mistura, mexendo delicadamente para não perder a leveza. Acrescente a água aos poucos, sempre misturando. Por último, coloque o fermento e mexa suavemente.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos. Para saber se está pronto, faça o teste do palito: espete no centro do bolo e, se sair limpo, está no ponto certo!
Enquanto o bolo esfria, faça a calda. Em uma panela, misture o açúcar, a água e a essência de baunilha. Leve ao fogo alto e mexa até levantar fervura. Quando ferver, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos e depois desligue o fogo.
Com o bolo frio, corte-o ao meio com uma faca serrilhada. Espalhe generosamente o doce de leite sobre uma das partes e depois cubra com a outra metade do bolo.
Regue a calda sobre o bolo para deixá-lo bem molhadinho. Depois, com uma peneira fina, polvilhe o açúcar de confeiteiro por cima, dando aquele acabamento irresistível!
Essa receita rende aproximadamente 12 porções generosas, perfeitas para dividir com a família e os amigos em um café da tarde especial ou uma comemoração.
Se você gostou dessa receita, compartilhe com os amigos e família! Nada melhor do que espalhar doçura e amor através da culinária. E me conte nos comentários: você já experimentou um Bolo Bem Casado antes? Como foi a experiência?
Agora é só preparar e saborear essa maravilha! Aproveite!