O Bolinho Proteico de Banana e Limão é uma opção rápida, prática e nutritiva, perfeita para o café da manhã, pré ou pós-treino. Fica macio, levemente úmido e com um toque refrescante do limão, além de ser rico em proteínas. Aqui na cozinha da vovó, esse bolinho é aquele coringa saudável que salva qualquer rotina corrida.
O segredo do Bolinho Proteico está em usar banana bem madura e não exagerar no tempo de micro-ondas para manter a maciez.
30 g de farinha de aveia
100 g de banana amassada
15 g de whey protein
Suco de 1/2 limão
1 pitada de fermento
Mirtilos a gosto
Para preparar o Bolinho Proteico de Banana e Limão, comece amassando bem a banana.
Adicione a farinha de aveia, o whey, o suco de limão e misture bem.
Acrescente o fermento e misture levemente.
Adicione os mirtilos.
Despeje a massa em um recipiente próprio para micro-ondas.
Leve ao micro-ondas por aproximadamente 2 minutos.
Retire, espere amornar e desenforme.
Misture:
15 g de whey com um pouco de água até formar um creme
Ou
Use o suco da outra metade do limão para um toque mais azedinho
Espalhe por cima do bolinho.
Aproximadamente 5 minutos
1 porção
Calorias: cerca de 220 kcal
Carboidratos: 28 g
Proteínas: 12 g
Gorduras: 5 g
Fibras: 3 g
Valores aproximados que podem variar conforme os ingredientes utilizados.
O Bolinho Proteico combina muito bem com:
Café
Chá
Iogurte
Se quiser adaptar a receita, algumas substituições funcionam bem.
O whey pode ser substituído por leite em pó.
O mirtilo pode ser substituído por morango ou uva passa.
A primeira dica da vovó para um bom Bolinho Proteico é usar banana bem madura para dar mais sabor e doçura natural.
Outra dica importante é não passar do tempo no micro-ondas para não ressecar.
Se quiser um toque especial, adicione canela na massa.
E como a vovó sempre diz: até receita saudável pode ser deliciosa e prática.