Bolinho Ana Maria de Banana com Chocolate Saudável

Se você está em busca de uma opção de lanche delicioso, nutritivo e fácil de preparar, o Bolinho Ana Maria de Banana com Chocolate Saudável é a escolha perfeita!

Essa versão caseira e equilibrada é ideal para colocar na lancheira das crianças ou levar para o trabalho, garantindo um lanchinho cheio de sabor e sem culpa.

Ingredientes

• 3 bananas bem maduras (para mais doçura natural)
• 2 ovos
• 100ml de óleo de coco sem sabor
• 1 xícara (cheia) de farinha de aveia
• 2 colheres de sopa de adoçante (ou açúcar de coco)
• 1 colher de chá de fermento químico
• 1 pitada generosa de bicarbonato de sódio
• Chips de chocolate 70% e amêndoas em lascas (opcionais)

Utensílios Necessários

• Tigela grande
• Garfo ou mixer para amassar as bananas
• Colher de silicone ou fouet
• Forminhas de silicone ou de cupcake
• Airfryer ou forno convencional

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Modo de Preparo

1. Prepare a massa: Amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê. Em seguida, acrescente os ovos e bata bem até espumar.
2. Mistura dos ingredientes: Adicione o óleo de coco, o adoçante (ou açúcar de coco) e a farinha de aveia. Misture até a massa ficar homogênea.
3. Finalização: Acrescente as gotas de chocolate, o fermento e o bicarbonato de sódio. Misture delicadamente para manter a leveza da massa.
4. Montagem: Distribua a massa em forminhas de silicone, preenchendo cerca de 3/4 da capacidade. Para um toque extra, coloque mais chips de chocolate e lascas de amêndoa por cima.
5. Assamento: Leve à airfryer pré-aquecida a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até que os bolinhos fiquem dourados e assados por completo.
6. Resfriamento: Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.

Dicas da Vovó

• Se quiser um Bolinho Ana Maria de Banana com Chocolate Saudável ainda mais fofinho, bata bem os ovos até formarem uma espuma antes de incorporar os demais ingredientes.
• As bananas devem estar bem maduras, pois além de darem doçura natural, deixam a massa mais úmida.
• O bicarbonato de sódio ajuda na maciez do bolinho, mas não exagere na quantidade para evitar gosto residual.
• Se preferir, substitua o óleo de coco por azeite de oliva suave ou manteiga derretida.
• Para um toque diferente, acrescente uma pitada de canela à massa.

Um Pouquinho da História do Bolinho Ana Maria

O tradicional bolinho Ana Maria faz parte da infância de muitas pessoas, sendo um doce macio, recheado e vendido em mercados e padarias. No entanto, a versão industrializada costuma conter conservantes, aromatizantes artificiais e muito açúcar.

Essa receita caseira de Bolinho Ana Maria de Banana com Chocolate Saudável vem para resgatar a essência do bolinho, mas com ingredientes mais saudáveis e naturais, mantendo o sabor irresistível da combinação de banana e chocolate.

Informação Nutricional (por porção – aproximadamente 1 bolinho)

Valores aproximados, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Substituições Possíveis

• O adoçante pode ser substituído por açúcar mascavo, mel ou xilitol.
• A farinha de aveia pode ser trocada por farinha de amêndoas ou farinha de arroz para uma opção sem glúten.
• O óleo de coco pode ser trocado por manteiga ghee, azeite de oliva suave ou outro óleo vegetal.
• As gotas de chocolate podem ser substituídas por pedaços de chocolate meio amargo picado.

Como Armazenar e Congelar

• Os bolinhos podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 7 dias na geladeira.
• Para congelar, embale os bolinhos individualmente e leve ao freezer por até 30 dias.
• Para consumir, basta aquecer no micro-ondas por cerca de 1 minuto ou deixar descongelar naturalmente.

Ideias de Acompanhamento

• Um copo de leite vegetal ou iogurte natural.
• Uma xícara de café ou chá.
• Uma porção de frutas picadas.
• Pasta de amendoim ou manteiga de castanhas para passar no bolinho.

Considerações Finais

Esse Bolinho Ana Maria de Banana com Chocolate – Saudável é uma excelente alternativa para quem quer um lanche gostoso, equilibrado e sem ingredientes industrializados em excesso. Com ingredientes naturais e acessíveis, ele é perfeito para agradar adultos e crianças, além de ser uma opção prática para a rotina. Prepare essa delícia e aproveite cada mordida!

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