Ah, as Barrinhas de Cereal e Oreo… um docinho tão simples de preparar, mas que traz um sabor encantador, daqueles que fazem a gente fechar os olhos na primeira mordida. Essa receita ganhou espaço aqui na cozinha da vovó por unir o crocante do cereal, o sabor inconfundível do biscoito Oreo e a doçura aveludada do chocolate branco.
Uma combinação irresistível que faz sucesso tanto com os pequenos quanto com os grandões! Essa receita é daquelas que surgem da necessidade de preparar algo rápido, gostoso e com o que temos no armário.
Ingredientes que fazem mágica
400 g de chocolate branco de boa qualidade
150 g de biscoito Oreo picado (com recheio e tudo, sim senhora!)
100 g de cereal de milho (pode ser com ou sem açúcar, vovó já explica mais sobre isso!)
Preparo: o passo a passo da vovó
Comece derretendo o chocolate branco. Pode ser em banho-maria ou no microondas (de 30 em 30 segundos, mexendo sempre pra não queimar, viu?).
Adicione os pedaços de Oreo picados e o cereal de milho ao chocolate derretido. Misture com delicadeza, como quem embala um neném: com carinho, mas com firmeza.
Forre uma assadeira quadrada de 20 x 20 cm com papel manteiga e despeje a mistura. Espalhe e nivele com uma espátula.
Decore a gosto! Na Páscoa, gosto de usar ovinhos coloridos. Fora dessa época, confeitos coloridos, castanhas ou até raspas de chocolate escuro ficam lindos. Pressione levemente para fixar bem.
Leve à geladeira por cerca de 30 minutos, ou até que esteja firme e fácil de cortar.
Retire, desenforme e corte em 16 quadradinhos ou no formato que preferir.
Rendimento
Essa receita rende cerca de 16 barrinhas generosas, mas você pode cortar menorzinho e render até o dobro se quiser servir em festinhas ou montar kits presenteáveis. E olha, elas ficam lindas em saquinhos transparentes com lacinho de fita!
Utensílios utilizados
Tigela de vidro (para derreter o chocolate)
Espátula ou colher de silicone
Faca afiada
Assadeira quadrada (20 x 20 cm)
Papel manteiga
Colher de pau (a vovó ama!)
Informação Nutricional (aproximada por barrinha)
Nutriente
Quantidade (por porção de 1 barrinha)
Calorias
180 kcal
Carboidratos
20 g
Proteínas
2 g
Gorduras totais
10 g
Gorduras saturadas
6 g
Fibras
0,5 g
Açúcares
14 g
Esses valores são aproximados e podem variar conforme a marca dos ingredientes usados.
Dicas da vovó
Chocolate certo, crocância garantida! Use um chocolate branco de boa qualidade. Aqueles fracionados funcionam, mas o sabor não é o mesmo.
Cereal com ou sem açúcar? Se preferir um doce mais suave, use flocos de milho sem açúcar ou flocos de arroz. Já para uma explosão de doçura, o cereal matinal açucarado é o caminho!
Quer variar? Use chocolate ao leite ou meio amargo para versões menos doces. Também já fiz com chocolate ruby e ficou uma lindeza só!
Capriche na conservação: Guarde as barrinhas em pote bem fechado, longe do calor. Pode ser fora ou dentro da geladeira. Se for pra presentear, embale com charme e carinho!
Evite derretimento ao toque: Se for comercializar, recomendo temperar o chocolate para dar estabilidade à barrinha.
Substituições inteligentes
Biscoito Oreo: Pode trocar por biscoito Negresco, cookies caseiros ou até pedacinhos de brownie seco.
Cereal de milho: Substitua por flocos de arroz, granola crocante ou cereal matinal de chocolate.
Chocolate branco: Teste com chocolate vegano ou sem lactose, para versões mais inclusivas.
Ideias de acompanhamentos
Essas barrinhas combinam com um cafezinho passado na hora, chá de camomila da roça ou até uma tacinha de espumante, se for pra brindar algo especial! Também ficam uma graça em tábua de doces ou servidas com sorvete de creme em sobremesas mais elaboradas.
Um mimo que encanta
As Barrinhas de Cereal e Oreo são também uma excelente ideia para lembrancinhas. Embaladas em saquinhos com tag personalizada, fazem sucesso em festas infantis, chá de bebê, ou como presente de agradecimento. Já fiz até como mimo pra professoras no fim do ano, e só recebi elogios!
Finalizando com carinho
Receitas como essa mostram que não é preciso complicar pra encantar. Com poucos ingredientes e um tantinho de carinho, a gente cria memórias doces que ficam no coração.
Experimente fazer as Barrinhas de Cereal e Oreo com seus filhos, netos, sobrinhos ou mesmo sozinha, pra se mimar. Porque a cozinha, minha filha, é lugar de afeto — e essas barrinhas são um abraço em forma de doce!
