- Liquidificador
- Tigela grande
- Colher de pau ou espátula
- Forma para pão
- Papel manteiga (opcional)
- Faca e tábua para picar a cebola
Modo de Preparo
- Preaqueça o Forno : Comece preaquecer o seu forno a 200 °C. Isso garantirá que seu pão asse de maneira uniforme e fique bem gostoso.
- Bata os Ingredientes Líquidos : No liquidificador, bata bem os ovos, o leite em pó e a farinha escolhida até formar uma mistura homogênea.
- Adicione o Fermento : Transfira essa mistura para uma tigela grande e adicione o fermento em pó, mexendo delicadamente para não perder o efeito do fermento.
- Misture os Ingredientes Secos : Agora, é hora de integrar as ervas finas, a cebola bem picada e o sal à massa. Misture bem com a colher de pau ou espátula até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Asse o Pão : Despeje a massa na forma previamente untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno e asse por cerca de 35 minutos. Você saberá que está no ponto certo quando ao espetar um palito, ele sair limpo.
- Deixe Esfriar e Delicie-se : Retire do forno, deixe esfriar um pouquinho e então é só aproveitar essa delícia quentinha!
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Informação Nutricional
O Pão de Cebola Fit é não só gostoso, mas também é uma opção leve e nutritiva, ideal para snacks, café da manhã ou lanche da tarde. Aqui está a tabela nutricional de uma porção pequena deste pão:
- Calorias : 77 kcal
- Carboidratos : 2,6g
- Proteínas : 4,6g
- Gorduras : 5,4g
- Fibras : 0,8g
Esse pão é uma excelente fonte de proteínas, principalmente graças aos ovos e à farinha de amêndoas, que também oferece uma boa dose de gordura saudável.
Dicas da Vovó
- História da Receita : O pão caseiro é uma tradição que passa de geração em geração. Essa receita representa a minha busca por alternativas mais saudáveis, ajustando uma receita clássica às novas necessidades alimentares.
- Ponto do Pão : Fique de olho no tempo de forno! Cada forno é diferente, então a primeira vez que fizer, é bom verificar o pão alguns minutos antes do tempo previsto.
- Conservação : Se sobrar, você pode armazenar o pão na geladeira por até 4 dias. Para aquecer, basta cortar uma fatia e passar rapidamente pela frigideira ou micro-ondas.
- Adapte os Ingred ientes : Se você não puder usar cebola, experimente substituí-la por outros vegetais, como cenoura ralada ou espinafre refogado. O sabor também ficará maravilhoso!
- Tempere a Gosto : Não hesite em experimentar diferentes tipos de ervas. Além das ervas finas, você pode adicionar alecrim, orégano ou até um toque de curry se sentir ousada!
Substituições
Ainda falando sobre adaptações, aqui estão algumas sugestões:
- Farinha de Amêndoas : Se você não tem farinha de amêndoas em casa, pode usar farinha de aveia ou até mesmo uma mistura de farinhas sem glúten.
- Leite em Pó Sem Lactose : Pode ser substituído por leite de amêndoas em pó ou até mesmo omitido, embora isso possa alterar um pouco a textura do pão.
- Ovos : Para uma versão vegana, troque os ovos por um purê de linhaça (1 colher de sopa de linhaça moída + 2,5 colheres de sopa de água, deixe descansar por 5 minutos) ou substituições comerciais de ovo vegan.
- Ervas Finas : Se preferir, use ervas frescas picadas, como salsinha ou cebolinha, para uma explosão de frescor.
Ideais de Acompanhamentos
Esse Pão de Cebola Fit é versátil e combina com diversos acompanhamentos:
- Queijos : Um queijo cottage ou um cream cheese leve ficam ótimos como complementos.
- Patês : Experimente com um patê de atum ou de abacate. O sabor do pão combina muito bem com a cremosidade dos patês.
- Sopas : Serve como um excelente acompanhamento para sopas e caldos, especialmente nos dias mais frios!
- Saladas : Um pão inovador para acompanhar uma salada colorida e fresca, levando um pouco mais de sabor ao seu prato.
Um Toque Pessoal da Vovó
Queridos, cada vez que faço essa receita, sinto como se estivesse abraçando aqueles que amo. O aroma do pão assando traz lembranças da minha infância, quando minha mãe fazia o pão de cebola para o lanche da tarde, sempre servido quentinho e com muito amor.
Acredito que o mais importante na culinária é o carinho que colocamos em cada prato. Não apenas produzimos comida, mas criamos memórias. Ao fazer esta receita, não se esqueça de colocar sua energia positiva e um toque de amor!
Rendimento
Esta receita de Pão de Cebola Fit rende aproximadamente 8 porções. Ele pode ser uma ótima opção para dividir em família ou até mesmo para levar na lancheira do trabalho ou escola.
Finalize o seu dia com uma fatia desse pão acompanhado de uma boa xícara de chá, e sinta-se abraçado por todo o carinho que essa receita carrega!
Espero que tenham gostado desta dica e se aventurem na cozinha. Tenho certeza de que o Pão de Cebola Fit vai conquistar todos da sua casa, assim como me conquistou ao longo dos anos.