Torta de Atum Sensacional

 

 

 

 

 

A Torta de Atum Sensacional é uma receita fácil, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião! Porque nada melhor do que uma receita caseira e prática para aqueles dias em que queremos um prato saboroso e nutritivo sem complicação. Com um recheio cremoso e uma massa fofinha, essa torta é um verdadeiro coringa na cozinha e pode ser servida tanto no almoço quanto no jantar.

Vamos aprender o passo a passo dessa delícia?

Ingredientes

Para o recheio:

  • 2 latas de atum escorrido
  • 1 cebola roxa em cubos
  • 3 tomates em cubos pequenos
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal a gosto
  • 200g de requeijão cremoso
  • 6 fatias de queijo mozzarella

Para a massa:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (240ml) de leite
  • 1/2 xícara (120ml) de óleo
  • 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando o Recheio

  1. Em uma tigela, misture o atum escorrido, a cebola roxa, os tomates, as azeitonas e a salsinha.
  2. Tempere com sal a gosto e misture bem.
  3. Acrescente o requeijão cremoso e misture novamente até obter um recheio homogêneo.

Passo 2: Preparando a Massa

  1. No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione a farinha de trigo e o sal e bata novamente até ficar bem incorporado.
  3. Por último, acrescente o fermento e misture levemente com uma espátula.

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Passo 3: Montagem e Assamento

  1. Unte uma forma de 35x25cm com óleo ou manteiga e enfarinhe.
  2. Despeje metade da massa na forma.
  3. Espalhe o recheio de atum uniformemente sobre a massa.
  4. Cubra com as fatias de queijo mozzarella.
  5. Despeje o restante da massa por cima, cobrindo bem o recheio.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40-45 minutos ou até a torta ficar dourada e firme ao toque.
  7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Rendimento

Essa receita rende aproximadamente 10 porções, sendo ideal para compartilhar com a família ou armazenar para refeições futuras.

Origens da Torta de Atum

A torta salgada tem um lugar especial na culinária caseira. Essa receita, em especial, tem inspiração nas tortas de liquidificador que surgiram no Brasil como alternativa prática para quem queria um lanche rápido e saboroso.

O atum, ingrediente principal do recheio, é um alimento rico em proteínas e ácidos graxos saudáveis, sendo uma ótima escolha para compor refeições equilibradas.

Informação Nutricional (por porção)

  • Calorias: 280 kcal
  • Proteínas: 12g
  • Gorduras: 15g
  • Carboidratos: 25g
  • Fibras: 2g

Dicas da Vovó

  • Para uma massa ainda mais fofinha, peneire a farinha de trigo antes de usá-la.
  • Se quiser um sabor extra, adicione uma pitada de orégano ou pimenta-do-reino ao recheio.
  • Essa torta fica ainda mais gostosa no dia seguinte! Basta aquecer no forno ou na airfryer por alguns minutos.
  • Para um toque crocante, salpique queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno.

Substituições

  • Sem glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou uma mistura de farinhas sem glúten.
  • Lácteos: Se quiser uma versão sem lactose, use queijo e requeijão sem lactose.
  • Vegetariana: Substitua o atum por palmito, cogumelos ou uma mistura de legumes.

Acompanhamentos Ideais

Essa torta é uma opção completa por si só, mas fica ainda melhor acompanhada de:

  • Uma salada verde refrescante com rúcula, alface e tomates-cereja.
  • Arroz branco soltinho para uma refeição mais substancial.
  • Um suco natural de limão ou maracujá para harmonizar os sabores.

A Torta de Atum Sensacional é perfeita para aqueles dias corridos em que queremos algo gostoso sem muito esforço. Além de prática, é versátil e permite várias adaptações para agradar a todos os gostos.

Agora é só colocar o avental e se deliciar com essa receita cheia de carinho e sabor! Bom apetite!