Pavê de Nata com Doce de Leite e Nozes

O Pavê de Nata com Doce de Leite e Nozes é uma sobremesa cremosa, elegante e muito fácil de fazer, perfeita para servir em almoços de família, datas especiais ou até para vender em travessas. A combinação do creme de nata com o doce de leite e o crocante das nozes deixa essa sobremesa extremamente equilibrada e saborosa. Aqui na cozinha da vovó, o Pavê de Nata com Doce de Leite e Nozes é uma daquelas sobremesas que sempre fazem sucesso, porque é gelada, cremosa e muito gostosa.

O segredo do Pavê de Nata com Doce de Leite e Nozes está em bater bem a nata bem gelada para formar um creme firme e em não molhar demais o biscoito para o pavê não ficar muito mole.

Ingredientes

1 pote de doce de leite (400 g)
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 pote de nata (300 g) bem gelada
1 lata de leite condensado (395 g) bem gelado
2 pacotes de biscoito champagne (400 g)
250 ml de leite para molhar o biscoito
100 g de nozes picadas

Modo de preparo

Para preparar o Pavê de Nata com Doce de Leite e Nozes, comece preparando o creme de doce de leite.

Em uma tigela, misture o doce de leite com o creme de leite até formar um creme liso. Reserve.

Agora prepare o creme de nata.

Na batedeira, coloque a nata bem gelada e o leite condensado bem gelado.

Bata até formar um creme firme e volumoso.

Agora faça a montagem.

Em uma travessa, coloque uma camada do creme de nata e espalhe.

Faça uma camada de biscoito champagne levemente molhado no leite.

Coloque uma camada do creme de doce de leite.

Adicione metade das nozes picadas.

Faça outra camada de biscoito champagne molhado no leite.

Coloque mais uma camada do creme de doce de leite.

Adicione o restante das nozes.

Finalize com o restante do creme de nata.

Decore como preferir.

Leve o Pavê de Nata com Doce de Leite e Nozes à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Tempo de preparo

Aproximadamente 30 minutos + 4 horas de geladeira

Rendimento

10 a 12 porções

Informação nutricional aproximada (por porção)

Calorias: cerca de 390 kcal
Carboidratos: 38 g
Proteínas: 5 g
Gorduras: 24 g
Fibras: 1 g
Sódio: aproximadamente 90 mg

Valores aproximados que podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Dicas de acompanhamentos

O Pavê de Nata com Doce de Leite e Nozes combina muito bem com:

Café
Café com leite
Capuccino
Chá

Possíveis substituições

Se quiser adaptar a receita, algumas substituições funcionam bem.

As nozes podem ser substituídas por castanhas.

O biscoito champagne pode ser substituído por bolacha maisena.

A nata pode ser substituída por chantilly.

Dicas da vovó

A primeira dica da vovó para um bom Pavê de Nata com Doce de Leite e Nozes é usar a nata e o leite condensado bem gelados para bater melhor.

Outra dica importante é montar o pavê de um dia para o outro, pois ele fica ainda mais gostoso.

Se quiser, finalize com doce de leite e nozes por cima para decorar.

E como a vovó sempre diz: pavê gelado é sobremesa que sempre agrada todo mundo.