Pão De Cebola Saudável E Fácil

 

 

 

 

 

Se você adora pães diferentes, mas quer manter uma dieta equilibrada e livre de glúten, lactose e açúcar, prepare-se para se apaixonar por essa receita incrível de pão de cebola! Esse pão é perfeito para acompanhar seu café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como base para sanduíches criativos.

A receita traz uma textura fofa, um leve sabor de cebola e é fácil de fazer. Além disso, é rica em proteínas e gorduras saudáveis, sendo uma ótima opção para quem segue dietas low carb.

Ingredientes Necessários

  • 4 ovos
  • 5 gramas de sal
  • 100 gramas de creme de leite zero lactose (20% de gordura – sugestão: marca Piracanjuba)
  • 195 gramas de farinha de amêndoas
  • 15 gramas de manteiga ghee para refogar a cebola
  • 70 gramas de cebola picadinha
  • 10 gramas de psyllium
  • 15 gramas de fermento em pó químico

Utensílios Necessários

  • Forma de pão (19 cm x 7 cm x 6 cm)
  • Panela para refogar a cebola
  • Liquidificador
  • Tigela
  • Espátula

Modo de Preparo

Antes de Começar

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC para garantir uma temperatura uniforme durante o cozimento.
  2. Prepare a forma untando-a com óleo de coco e enfarinhando com farinha de amêndoas ou forre com papel manteiga.
  3. Separe todos os ingredientes para facilitar o preparo.

Passo a Passo

  1. Refogue a cebola:
    • Aqueça a manteiga ghee em uma panela.
    • Adicione a cebola picadinha e refogue até que fique transparente.
    • Quanto mais tempo refogar, mais suave será o sabor da cebola no pão.
  2. Bata os ingredientes líquidos:
    • No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite zero lactose e o sal por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
  3. Incorpore os secos:
    • Adicione a farinha de amêndoas à mistura do liquidificador e bata apenas o suficiente para misturar.
    • Transfira a massa para uma tigela.
    • Acrescente a cebola refogada e o psyllium, misturando até que a massa fique homogênea.
  4. Adicione o fermento:
    • Com uma espátula, incorpore delicadamente o fermento à massa.
  5. Asse o pão:
    • Despeje a massa na forma preparada.
    • Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até que o pão esteja dourado.
    • Para garantir que está bem assado, faça o teste do palito – ele deve sair limpo.
  6. Finalização:
    • Deixe o pão esfriar completamente antes de desenformar.
    • Armazene em saco plástico bem fechado para manter a umidade.

Sugestões de Embalagem e Armazenamento

  • Depois de frio, embale o pão em saquinhos plásticos e amarre com arame para manter a frescura.
  • Validade:
    • Refrigerado: até 5 dias.
    • Congelado: até 60 dias.

Informações Nutricionais (Porção de 50g)

  • Calorias: 160 kcal
  • Proteínas: 6g
  • Gorduras Totais: 12g
    • Gorduras Saturadas: 3g
  • Carboidratos: 4g
    • Fibras: 2g
  • Sódio: 180mg

Dicas para Variar a Receita

  1. Ervas Aromáticas: Adicione alecrim, orégano ou tomilho à massa para um toque extra de sabor.
  2. Queijo Vegano: Para uma opção sem laticínios, experimente adicionar pedaços de queijo vegetal.
  3. Cebola Caramelizada: Se preferir um sabor mais adocicado, caramelize levemente a cebola antes de refogar.

Conclusão

Este pão de cebola é a prova de que receitas saudáveis podem ser deliciosas! Seja para acompanhar uma xícara de café, um suco fresco ou um lanche rápido, ele vai conquistar seu coração e seu paladar. Aproveite cada pedaço dessa maravilha sem glúten, sem lactose e sem açúcar!

Utilizamos cookies para lhe oferecer a melhor experiência em nosso site. Ao continuar a navegar, você confirma que aceita estes termos.