Pão Low Carb De Parmesão

O pão low carb de parmesão é uma opção incrível para quem busca reduzir o consumo de carboidratos sem abrir mão do sabor e da textura de um bom pão. Além de ser sem glúten, sem lactose (quando utilizados ingredientes corretos) e sem açúcar, esta receita é rica em proteínas e gorduras boas, ideal para quem segue uma dieta cetogênica ou busca alternativas mais saudáveis.

Neste artigo, você confere todos os detalhes da receita, os benefícios dos ingredientes e informações nutricionais do pão low carb de parmesão.

Benefícios do Pão Low Carb de Parmesão

1. Baixo índice glicêmico: Ideal para diabéticos ou pessoas que desejam controlar os níveis de açúcar no sangue.
2. Sem glúten e sem lactose: Perfeito para quem tem restrições alimentares ou intolerâncias.
3. Rico em proteínas e gorduras boas: Contribui para a saciedade e auxilia no fornecimento de energia sustentável.
4. Fácil e rápido de preparar: Uma excelente opção para quem tem pouco tempo na rotina.

Receita de Pão Low Carb de Parmesão

Ingredientes:

• 3 ovos
• 40 gramas de queijo parmesão zero lactose ralado na hora
• 70 gramas de creme de leite zero lactose (acima de 20% de gordura)
• 120 gramas de farinha de amêndoas
• 10 gramas de fermento em pó químico

Modo de preparo:

1. Prepare o forno e a forma:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Unte uma forma de pão (19 cm x 7 cm x 6 cm) com óleo de coco e enfarinhe com farinha de amêndoas ou utilize papel manteiga.
2. Bata os ingredientes:
   • No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite e o queijo parmesão por 3 minutos.
   • Adicione a farinha de amêndoas e bata até incorporar.
   • Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou no modo pulsar.
3. Asse o pão:
   • Transfira a massa para a forma preparada.
   • Asse por aproximadamente 35 minutos. Verifique o ponto utilizando o teste do palito.
4. Armazene adequadamente:
   • Após esfriar, embale o pão em saquinhos plásticos e feche com araminhos. Ele dura até 5 dias na geladeira ou 60 dias congelado.

Informações Nutricionais (porção de 50g)

Com base nos ingredientes utilizados, segue uma estimativa da informação nutricional:

• Calorias: 185 kcal
• Carboidratos: 2 g
• Proteínas: 6 g
• Gorduras Totais: 16 g
  • Gorduras Saturadas: 5 g
• Fibras: 1 g
• Sódio: 200 mg

Esses valores podem variar dependendo da marca dos produtos utilizados, mas mantêm o perfil low carb e nutritivo da receita.

Dicas e Variedades

• Substituições: Caso prefira variar o sabor, substitua o parmesão por outro queijo zero lactose, como queijo de cabra ou gruyère.
• Versão vegana: Para adaptar a receita, substitua os ovos por uma mistura de linhaça e água (1 colher de sopa de linhaça moída para 3 colheres de sopa de água por ovo).
• Textura: Para um pão mais fofinho, peneire a farinha de amêndoas antes de adicioná-la à massa.
• Decoração: Antes de levar ao forno, polvilhe sementes de gergelim ou chia sobre a massa para um toque especial.

Por que incluir o Pão Low Carb de Parmesão na sua dieta?

1. Controle de peso:

A baixa quantidade de carboidratos ajuda a manter a saciedade por mais tempo, evitando picos de fome.

2. Saúde intestinal:

O uso de farinha de amêndoas contribui para a ingestão de fibras, importantes para a saúde digestiva.

3. Praticidade:

Com apenas alguns minutos de preparo e ingredientes fáceis de encontrar, esta receita se adapta às rotinas mais corridas.

Conclusão

O pão low carb de parmesão é uma alternativa deliciosa e saudável para quem busca opções que combinam sabor e benefícios nutricionais. Além de ser prático e versátil, ele atende às necessidades de dietas com restrições, como a cetogênica, sem glúten e sem lactose. Experimente esta receita e descubra como é possível manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem.