O Molho de Alho é uma daquelas delícias que não podem faltar na mesa quando o assunto é churrasco, petisco ou até mesmo um simples pão francês quentinho.
Essa receita, que atravessa gerações, carrega o sabor forte e inconfundível do alho suavizado pela cremosidade da maionese e do requeijão, resultando num acompanhamento versátil, encorpado e irresistível.
Essa receita rende aproximadamente 400g de molho de alho, o equivalente a cerca de 20 porções de 20g (uma colher de sopa bem cheia).
Valores aproximados, podendo variar conforme as marcas dos ingredientes utilizados.
| Ingrediente Original | Substituto Sugerido |
|---|---|
| Maionese | Maionese vegana ou iogurte natural sem açúcar |
| Requeijão cremoso | Creme de ricota, cream cheese ou creme de castanhas |
| Margarina | Manteiga sem sal, azeite ou óleo de coco sem sabor |
| Alho fresco | Alho assado ou alho em conserva, para sabor mais suave |
O Molho de Alho combina com uma infinidade de pratos e petiscos. Aqui vão algumas sugestões da vovó:
O alho é utilizado na culinária há milhares de anos, sendo ingrediente essencial em diversas culturas — da asiática à mediterrânea. No Brasil, o molho de alho ganhou popularidade como acompanhamento indispensável para churrascos, pastéis e pães de alho assados na brasa.
Essa versão da vovó, no entanto, é um pouco mais cremosa e suave, perfeita para agradar toda a família — até mesmo aqueles que têm certa resistência ao sabor intenso do alho cru.
Esse Molho de Alho é um verdadeiro curinga na cozinha. É rápido, econômico e ainda transforma receitas simples em pratos especiais. Pode ser preparado com antecedência, armazenado por dias e utilizado de forma criativa.
Se você estiver procurando uma forma de valorizar petiscos, entradas ou até montar um sanduíche diferentão, essa receita vai conquistar seu paladar — e o da família toda.
A vovó garante: um bom molho faz toda a diferença na hora de servir, e esse aqui é daqueles que não dá pra deixar faltar.