Sobremesa Nuvem de Morango: 3 Ingredientes, 5 Minutos e Zero Forno!

A Sobremesa Nuvem de Morango é uma daquelas delícias que a gente faz em poucos minutos e conquista todo mundo à primeira colherada. É o tipo de receita que carrega o sabor da infância, da simplicidade e daquelas tardes de verão na casa da vovó, quando bastavam alguns morangos maduros e uma colherada de leite condensado para transformar qualquer dia comum numa festa.

Neste artigo, te ensino com carinho de vó como preparar essa maravilha gelada, usando apenas 3 ingredientes, sem usar o forno, com rendimento generoso, dicas especiais, valores nutricionais aproximados e até sugestões de substituições e acompanhamentos para deixar sua nuvem ainda mais encantadora.

Ingredientes da Sobremesa Nuvem de Morango

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 2 caixinhas de creme de leite (400g no total)
• 1 bandeja de morangos frescos (aproximadamente 250g), lavados, secos e picados

Rende aproximadamente 6 a 8 porções generosas.

Modo de preparo passo a passo

1. Preparando os morangos:
   Comece lavando bem os morangos em água corrente. Se preferir, deixe de molho por 5 minutos em uma mistura de água com uma colher de vinagre branco para higienização. Depois, seque bem com papel toalha ou um pano limpo. Corte em pedaços médios, nem muito pequenos para não sumirem no creme, nem muito grandes para não pesarem.
2. Misturando o creme:
   Em uma tigela grande, despeje o leite condensado e o creme de leite. Misture bem até obter um creme liso e homogêneo. Não precisa usar batedeira, basta um bom braço e carinho.
3. Incorporando os morangos:
   Junte os morangos picados à mistura de cremes e mexa com delicadeza, só para envolver a fruta no doce.
4. Montagem e refrigeração:
   Transfira o creme para um refratário de vidro. Decore com alguns morangos inteiros por cima e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Se deixar de um dia para o outro, fica ainda mais gostosa, porque os sabores se incorporam.

Informações nutricionais por porção (base para 8 porções)

Valores aproximados e podem variar conforme a marca dos ingredientes.

Dicas da vovó

• Morangos bem sequinhos: Antes de misturar ao creme, certifique-se de que os morangos estão bem secos. O excesso de água pode deixar a sobremesa aguada.
• Para ficar mais firme: Se quiser uma versão mais firme, tipo mousse, acrescente 1 envelope (12g) de gelatina incolor sem sabor hidratada conforme as instruções da embalagem. Misture no creme antes de juntar os morangos.
• Mais textura e crocância: Quebre suspiros na hora de servir ou adicione raspas de chocolate branco por cima. Isso dá um contraste delicioso!
• Sobremesa em taças: Para uma apresentação mais charmosa, monte porções individuais em taças transparentes. Uma ideia ótima para festas ou vendas.

Substituições possíveis

• Creme de leite: Pode substituir por iogurte natural integral ou grego, se quiser uma versão mais leve. Fica com um toque levemente azedinho, que combina muito bem com o morango.
• Leite condensado: Para quem precisa de uma opção sem açúcar, há versões diet no mercado. Também é possível usar leite condensado caseiro low carb (à base de leite de coco e adoçante), caso prefira.
• Morangos: Dá pra variar com outras frutas vermelhas, como framboesa, amora ou mirtilo. Manga e abacaxi também combinam, mas é preciso escorrer bem o líquido natural dessas frutas para não afetar a consistência.

Ideias de acompanhamentos

• Biscoitinhos amanteigados ou bolachas caseiras, para contrastar com a textura cremosa.
• Um café coado na hora ou chá gelado de hibisco com hortelã, que equilibra o dulçor da sobremesa.
• Uma farofinha crocante de castanhas ou granola caseira polvilhada por cima na hora de servir.

Sugestão para vendas

A Sobremesa Nuvem de Morango é perfeita para vendas em copinhos de 100 a 150 ml. Você pode montar em potes descartáveis com tampa, decorar com um morango por cima e vender como “sobremesa gelada no pote”. Uma boa ideia para incluir no cardápio de verão ou em eventos como aniversários e batizados.

Custo-benefício

Uma das grandes vantagens dessa receita é o custo acessível. Mesmo com os preços dos ingredientes variando por região, ela rende bastante e pode ser feita com morangos da estação, que saem mais baratos e são mais saborosos.

Considerações finais da vovó

Essa Sobremesa Nuvem de Morango é a prova de que, com poucos ingredientes e uma pitada de amor, conseguimos criar uma delícia que agrada a todos os gostos. Ela é leve, refrescante, simples de preparar e perfeita para aqueles dias em que queremos algo doce, mas sem complicação.

A textura é de nuvem, o sabor é puro aconchego e a praticidade é nota dez. Guarde essa receita com carinho no seu caderninho ou no coração — porque sobremesa boa assim a gente faz e refaz pra vida toda!

Se você quiser impressionar a visita, alegrar as crianças ou até aumentar sua renda, pode apostar nessa receita que é sucesso garantido. Agora vai lá, escolha seus morangos mais lindos e prepare essa nuvem deliciosa. Depois me conta como ficou, viu?