Sobremesa De Banana Fácil

Queridos leitores, hoje a vovó traz uma daquelas receitas que aquecem o coração e deixam qualquer refeição mais especial: uma Sobremesa De Banana Fácil e deliciosa! Essa receita é perfeita para aproveitar aquelas bananas maduras que estão ali na fruteira, trazendo um sabor aconchegante e uma textura irresistível.

Afinal, quem resiste ao doce aroma do caramelo envolvendo pedaços macios de banana, combinado a um creme suave e delicado? O melhor de tudo é que essa sobremesa é fácil de fazer e leva ingredientes que normalmente temos em casa. Vamos colocar as mãos na massa?

Ingredientes

Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para o caramelo:

• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de água
• 6 bananas maduras (prefira a prata ou nanica, pois são mais doces e macias)

Para o creme:

• 400 g de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 500 ml de leite integral
• 200 g de creme de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Utensílios necessários:

• Panela média
• Colher de pau ou espátula de silicone
• Tigela para misturar
• Forma ou refratário para montagem
• Fogão e geladeira

Modo de preparo

1. Preparando o caramelo com as bananas

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo delicadamente até que ele derreta e forme um caramelo dourado.
2. Com cuidado, adicione a água aos poucos. O caramelo pode endurecer momentaneamente, mas continue mexendo até que ele se dissolva por completo.
3. Assim que o caramelo estiver liso, adicione as bananas cortadas em rodelas médias.
4. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que as bananas fiquem macias, mas sem desmanchar completamente.
5. Retire do fogo e despeje o caramelo com as bananas em um refratário. Reserve.

2. Preparando o creme

1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite frio.
2. Acrescente o leite condensado e misture bem.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não empelotar.
4. Assim que o creme engrossar e atingir uma consistência aveludada, desligue o fogo.
5. Adicione o creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem até incorporar.

3. Montagem e resfriamento

1. Despeje o creme sobre as bananas caramelizadas no refratário.
2. Espalhe bem para nivelar.
3. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Rendimento

Essa receita rende aproximadamente 8 porções generosas.

Informação nutricional (por porção aproximada)

• Calorias: 320 kcal
• Carboidratos: 55g
• Proteínas: 4g
• Gorduras: 9g
• Fibras: 2g

Dicas da vovó

• Para um toque especial, experimente polvilhar canela sobre a sobremesa antes de servir.
• Se quiser uma versão mais leve, substitua o leite integral por leite desnatado e use leite condensado diet.
• Caso prefira um creme mais aveludado, bata-o no liquidificador antes de despejar sobre as bananas.
• Essa sobremesa fica ainda mais gostosa no dia seguinte, pois os sabores se intensificam na geladeira!

Substituições

• Bananas: se preferir, pode usar maçãs cortadas em cubos, que também ficam deliciosas com o caramelo.
• Essência de baunilha: pode ser substituída por raspas de limão ou laranja para um aroma diferente.
• Creme de leite: pode ser substituído por iogurte natural para uma versão mais leve.

Ideias de acompanhamentos

• Sirva essa sobremesa com uma bola de sorvete de creme ou de canela para um contraste de temperaturas delicioso.
• Para um toque crocante, adicione castanhas picadas por cima na hora de servir.
• Uma calda de chocolate ou doce de leite também combinam muito bem!

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Bom apetite!