As Rosquinhas de Leite Condensado são daquelas delícias que remetem à infância, ao cheiro de forno aceso na casa da vovó e ao aconchego de um café da tarde em família. Esta receita, simples e encantadora, é perfeita para adoçar os momentos do dia com muito carinho e sabor.
Aqui vai a versão completinha, escrita por esta vovó que ama compartilhar segredos da cozinha com um toque de ternura e muita experiência.
Essa receita rende, em média, 20 rosquinhas médias, perfeitas para dividir com a família ou guardar em potes bem fechadinhos e consumir ao longo da semana.
Valores aproximados, variando de acordo com o tamanho das rosquinhas e as marcas dos ingredientes utilizados.
Essas rosquinhas combinam perfeitamente com:
Guarde as rosquinhas em pote hermético por até 5 dias em temperatura ambiente. Se quiser congelar, embale em saquinhos próprios e congele por até 2 meses. Para consumir, aqueça no forno por 5 minutos.
As rosquinhas são quitutes tradicionais em muitas famílias brasileiras, especialmente no interior, onde o forno de lenha era parte do cenário cotidiano. Desde o tempo da minha avó Júlia, as rosquinhas sempre estiveram presentes nas mesas das festas juninas, nos lanches da tarde ou como lembrancinha em saquinhos de papel.
Com o tempo, cada geração foi adaptando a receita, mas sempre mantendo a base macia, o formato trançado e aquele toque especial de afeto. Nesta versão, o leite condensado entra como protagonista, trazendo mais doçura e umidade à massa.
Quando faço essas Rosquinhas de Leite Condensado, gosto de lembrar da minha mãe, que sempre dizia: “Comida boa é aquela que tem alma.” E essas rosquinhas, com seu sabor delicado e sua textura fofinha, são puro afeto em forma de pãozinho doce.
Elas não precisam de muito para brilhar — são simples, mas encantam pela beleza do formato e pelo sabor suave e reconfortante.
Fazer rosquinhas é quase um ritual: amassar, esperar crescer, trançar, assar, perfumar a casa inteira… e depois, partilhar. É isso que faz da cozinha o melhor lugar da casa. Espero que essa receita toque o seu coração assim como sempre tocou o meu.