Pão de Aveia com Iogurte

O Pão de Aveia com Iogurte é uma receita saudável, prática e muito saborosa, perfeita para quem quer um pão sem farinha de trigo, feito 100% com aveia. Esse pão é feito no liquidificador, muito simples de preparar e fica macio, úmido e nutritivo, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Aqui na cozinha da vovó, o Pão de Aveia com Iogurte é aquele tipo de receita que a gente faz sempre, porque além de gostoso, é mais saudável e sustenta bem.

O segredo do Pão de Aveia com Iogurte está em bater bem a aveia para que ela fique mais fina e deixe a massa mais macia, e também em não assar demais para que o pão não fique seco.

Ingredientes

3 ovos
150 g de iogurte natural
1 colher de café de sal
2 colheres de sopa de azeite ou óleo
150 g de aveia
1 colher de chá de fermento químico em pó
Aveia em flocos para finalizar
Gergelim a gosto
Semente de girassol (opcional)

Modo de preparo

Para preparar o Pão de Aveia com Iogurte, coloque no liquidificador os ovos, o iogurte natural, o sal, o azeite e a aveia.

Bata muito bem até formar uma massa homogênea.

Por último, adicione o fermento e misture rapidamente apenas para incorporar.

Despeje a massa em uma forma pequena untada ou forrada com papel manteiga.

Finalize com aveia em flocos, gergelim ou sementes de girassol por cima.

Leve o Pão de Aveia com Iogurte ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até dourar levemente e firmar.

Espere amornar antes de cortar.

Tempo de preparo

Aproximadamente 40 minutos

Rendimento

1 pão pequeno (8 fatias)

Informação nutricional aproximada (por fatia)

Calorias: cerca de 110 kcal
Carboidratos: 10 g
Proteínas: 5 g
Gorduras: 5 g
Fibras: 2 g
Sódio: aproximadamente 80 mg

Valores aproximados que podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Dicas de acompanhamentos

O Pão de Aveia com Iogurte combina muito bem com:

Manteiga
Requeijão
Queijo
Ovos mexidos
Patês
Geleias naturais

Possíveis substituições

Se quiser adaptar a receita do Pão de Aveia com Iogurte, algumas substituições funcionam bem.

O iogurte natural pode ser substituído por iogurte vegetal.

O azeite pode ser substituído por óleo de coco.

Também é possível acrescentar chia ou linhaça na massa.

Dicas da vovó

A primeira dica da vovó para um bom Pão de Aveia com Iogurte é deixar o pão descansar por 10 minutos antes de levar ao forno, para a aveia hidratar melhor.

Outra dica importante é guardar o pão na geladeira, pois como ele não tem conservantes, dura menos tempo.

Se quiser, você pode cortar em fatias e congelar.

E como a vovó sempre diz: pão caseiro quentinho é uma das coisas mais simples e mais gostosas da vida.