Pão De Amêndoas Low Carb Para Diabéticos

 

 

 

 

 

Hoje, vou ensinar a preparar um delicioso Pão De Amêndoas Low Carb Para Diabéticos, uma opção leve, cheia de sabor e perfeita para acompanhar aquele cafezinho ou um chá da tarde. Ah, meus queridos, não há nada como o aroma de um pãozinho saindo do forno para aquecer a alma e trazer conforto ao coração.

E quando podemos fazer isso sem culpa, com uma receita nutritiva e adequada para quem precisa controlar o índice glicêmico, melhor ainda!

Ingredientes

  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara de farinha de amêndoas ou farinha de castanha-do-Pará
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado (de preferência ralado na hora)
  • 3 colheres de sopa de água (para dar liga)
  • 3 colheres de sopa de creme de leite zero sem soro ou iogurte natural
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó (fermento comum)
  • 1 colher de sopa de chia

Utensílios Utilizados

  • Liquidificador ou batedeira
  • Tigela para misturar os ingredientes
  • Forma antiaderente ou de silicone
  • Forno pré-aquecido a 200°C
  • Espátula para ajudar a despejar a massa na forma

Modo de Preparo

  1. Em um liquidificador, bata os ovos, a farinha de amêndoas, o queijo parmesão, a água e o creme de leite (ou iogurte natural) até obter uma mistura homogênea.
  2. Acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.
  3. Despeje a mistura em uma forma antiaderente.
  4. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
  5. Espere esfriar um pouco antes de desenformar e cortar em fatias.

Rendimento

Essa receita rende aproximadamente 8 fatias de pão, perfeitas para o café da manhã ou um lanche da tarde.

Informação Nutricional (por fatia, aproximadamente)

  • Calorias: 120 kcal
  • Proteínas: 7 g
  • Gorduras: 9 g
  • Carboidratos: 2 g
  • Fibras: 1 g

Dicas da Vovó

  • Para um sabor mais marcante, você pode adicionar ervas secas como orégano, tomilho ou alecrim à massa.
  • Se preferir um toque adocicado, pode adicionar uma colher de chá de adoçante natural (como eritritol ou xilitol) e uma pitada de canela.
  • Experimente torrar levemente as fatias antes de servir para um pão crocante por fora e macio por dentro.

Substituições

Se precisar adaptar a receita, aqui estão algumas sugestões:

  • Farinha de amêndoas: Pode ser substituída por farinha de castanha-do-Pará ou de coco (mas essa última absorve mais líquido, então reduza um pouco a quantidade).
  • Queijo parmesão: Pode ser trocado por queijo muçarela ou queijo minas curado.
  • Creme de leite: Se quiser uma versão ainda mais leve, use leite de coco ou iogurte natural sem açúcar.
  • Chia: Pode ser substituída por linhaça dourada moída.

Ideias de Acompanhamentos

Esse pão fica incrível com:

  • Patês caseiros: pastinha de ricota com ervas, homus ou guacamole.
  • Geleias sem açúcar: geléia de morango ou framboesa adoçada com eritritol.
  • Manteiga ou azeite: um fio de azeite extravirgem realça ainda mais o sabor.

A História do Pão Low Carb

Os pães estão presentes na nossa cultura há milêres de anos, sendo um dos primeiros alimentos preparados pelo homem. Mas com o tempo, muitos começaram a buscar alternativas saudáveis e adaptadas para diferentes necessidades nutricionais. O pão low carb surgiu como uma solução deliciosa para quem quer reduzir carboidratos sem abrir mão do prazer de saborear um pão quentinho.

Este Pão De Amêndoas Low Carb Para Diabéticos é perfeito porque utiliza farinha de amêndoas, que tem baixo índice glicêmico e é rica em gorduras saudáveis, ajudando a manter a energia e a saciedade por mais tempo. Além disso, é rápido de fazer e fica uma delícia!

Considerações Finais

Meus amores, esse Pão De Amêndoas Low Carb Para Diabéticos é uma verdadeira delícia e prova que podemos manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem. Ele é perfeito para quem busca um pão nutritivo e com baixíssimos carboidratos, sendo ideal para diabéticos e para quem segue uma dieta low carb.

Façam com carinho e me contem depois como ficou! E lembrem-se, cozinhar é um gesto de amor, e cada receita tem o poder de transformar nosso dia. Um beijo da vovó e até a próxima receita!