Lasanha de Frigideira

A Lasanha de Frigideira é a solução perfeita para quem ama lasanha, mas quer uma versão rápida, prática e muito saborosa. Diferente da lasanha tradicional feita no forno, essa receita é preparada diretamente na frigideira e fica pronta em poucos minutos. O resultado é um prato cremoso, cheio de sabor e com aquele queijo derretido irresistível.

O segredo da Lasanha de Frigideira está no molho bem temperado e no cozimento da massa diretamente no molho, o que faz com que ela absorva todo o sabor. O requeijão traz cremosidade, enquanto o presunto e a muçarela completam o prato com uma textura incrível.

Ingredientes

1/2 kg de carne moída (patinho ou outra de sua preferência)
1 cebola picada em cubinhos
2 dentes de alho ralados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de páprica picante
1 tomate sem sementes picado
300 ml de molho de tomate
1 e 1/2 xícara de água
200 g de massa crua para lasanha
200 g de requeijão cremoso
200 g de presunto picado em cubos
200 g de queijo muçarela
Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

Para preparar a Lasanha de Frigideira, comece aquecendo uma frigideira grande com um fio de óleo ou azeite.

Adicione a carne moída e refogue bem até que ela fique soltinha e levemente dourada.

Acrescente a cebola picada e refogue até que comece a ficar macia.

Em seguida, adicione o alho ralado e o tomate picado.

Misture bem e deixe cozinhar até que o tomate murche e libere seus sucos.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica picante a gosto.

Agora adicione o molho de tomate e a água.

Misture bem e deixe ferver por alguns minutos para que os sabores se integrem.

Quando o molho estiver fervendo, acrescente a massa crua de lasanha quebrada em pedaços médios.

Misture delicadamente para que a massa fique envolvida pelo molho.

Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando para evitar que grude no fundo.

Quando a massa estiver macia, adicione o requeijão e misture bem até que o molho fique ainda mais cremoso.

Acrescente o presunto picado e a salsinha.

Misture novamente.

Por cima, distribua o queijo muçarela.

Tampe a frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o queijo esteja completamente derretido.

Finalize com mais salsinha picada.

Sirva a Lasanha de Frigideira ainda quente.

Tempo de preparo

Aproximadamente 30 minutos

Rendimento

4 a 5 porções

Informação nutricional aproximada (por porção)

Calorias: cerca de 480 kcal
Carboidratos: 36 g
Proteínas: 32 g
Gorduras: 24 g
Fibras: 3 g
Sódio: aproximadamente 620 mg

Valores aproximados que podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Dicas de acompanhamentos

A Lasanha de Frigideira combina muito bem com acompanhamentos simples e leves.

Salada verde com tomate
Salada de rúcula
Pão italiano ou pão de alho
Legumes grelhados

Também fica deliciosa com uma taça de suco natural ou refrigerante.

Possíveis substituições

Se quiser adaptar a receita da Lasanha de Frigideira, algumas substituições funcionam muito bem.

O patinho moído pode ser substituído por frango desfiado.

O presunto pode ser substituído por bacon ou calabresa.

A muçarela pode ser substituída por queijo prato ou cheddar.

Também é possível acrescentar milho, ervilha ou cogumelos ao molho.

Dicas da vovó

A primeira dica da vovó para uma boa Lasanha de Frigideira é quebrar a massa em pedaços médios, pois isso ajuda a cozinhar mais rápido e de forma uniforme.

Outra dica importante é mexer a massa durante o cozimento para evitar que grude no fundo da panela.

Se quiser uma lasanha ainda mais cremosa, acrescente um pouco mais de requeijão ou creme de leite.

E como a vovó sempre diz: receitas práticas feitas em uma única panela têm um charme especial, porque além de deliciosas também facilitam muito a vida na cozinha.