Misture com as mãos até formar uma massa lisa e macia.
Se necessário, deixe a massa descansar na geladeira por 15 minutos para facilitar na hora de modelar.
Agora monte as empadinhas.
Pegue pequenas porções de massa e forre o fundo e as laterais das forminhas de empada.
Coloque um pouco de requeijão cremoso.
Adicione o queijo muçarela.
Coloque alguns cubinhos de goiabada.
Cubra com um pouco mais de massa e feche as empadinhas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até dourar levemente.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Sirva a Empadinha Romeu e Julieta.
Tempo de preparo
Aproximadamente 1 hora
Rendimento
12 a 15 empadinhas
Informação nutricional aproximada (por unidade)
Calorias: cerca de 180 kcal
Carboidratos: 14 g
Proteínas: 5 g
Gorduras: 11 g
Fibras: 1 g
Sódio: aproximadamente 120 mg
Valores aproximados que podem variar conforme os ingredientes utilizados.
Dicas de acompanhamentos
A Empadinha Romeu e Julieta combina muito bem com:
Café
Café com leite
Chá
Suco natural
Também é ótima para festas e lanches.
Possíveis substituições
Se quiser adaptar a receita, algumas substituições funcionam bem.
A muçarela pode ser substituída por queijo minas padrão.
O requeijão pode ser substituído por cream cheese.
A goiabada pode ser substituída por doce de leite.
Dicas da vovó
A primeira dica da vovó para uma boa Empadinha Romeu e Julieta é não abrir a massa muito fina para que ela não quebre.
Outra dica importante é colocar a goiabada em cubinhos pequenos para não vazar.
Se quiser dar brilho, pincele gema por cima antes de assar.
E como a vovó sempre diz: quando o doce encontra o queijo, nasce uma das combinações mais gostosas que existem.
