Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
Reserve.
Agora prepare a massa.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara.
Adicione a manteiga derretida, o leite e a pitada de sal e misture bem.
Acrescente a farinha de trigo e misture até formar uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada.
Por cima da massa, distribua as bananas cortadas ao meio.
Coloque colheradas de doce de leite por cima das bananas.
Finalize com a farofinha por cima de toda a cuca.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.
Retire do forno, espere amornar e sirva a Cuca de Banana com Doce de Leite.
Tempo de preparo
Aproximadamente 1 hora
Rendimento
12 porções
Informação nutricional aproximada (por porção)
Calorias: cerca de 320 kcal
Carboidratos: 45 g
Proteínas: 4 g
Gorduras: 14 g
Fibras: 2 g
Sódio: aproximadamente 90 mg
Valores aproximados que podem variar conforme os ingredientes utilizados.
Dicas de acompanhamentos
A Cuca de Banana com Doce de Leite combina muito bem com:
Café passado na hora
Café com leite
Chá de canela
Chá de erva-doce
Possíveis substituições
Se quiser adaptar a receita da Cuca de Banana com Doce de Leite, algumas substituições funcionam bem.
A banana prata pode ser substituída por banana nanica.
O doce de leite pode ser substituído por chocolate ou goiabada.
A manteiga pode ser substituída por margarina ou óleo.
Também é possível acrescentar nozes ou castanhas na farofa.
Dicas da vovó
A primeira dica da vovó para uma boa Cuca de Banana com Doce de Leite é usar bananas bem maduras, pois elas ficam mais doces e macias depois de assadas.
Outra dica importante é não apertar a farofa, apenas espalhar por cima para ela ficar crocante.
Se quiser uma cuca ainda mais molhadinha, coloque um pouco mais de doce de leite.
E como a vovó sempre diz: cuca quentinha com café passado é uma das melhores combinações que existem.
