Ah, o Creme de Chocolate… só de falar já dá água na boca, não é mesmo? Essa delícia cremosa é um verdadeiro coringa na cozinha, podendo ser usada como recheio, cobertura ou servida purinha, bem geladinha, na colher, como sobremesa principal.
Nesta receita, vou te ensinar uma versão fácil, bem cremosa, rica em sabor e com aquele toque caseiro que só as receitas da vovó têm.
Rendimento: Aproximadamente 10 porções generosas
Tempo de preparo: 20 minutos + tempo de geladeira
| Componente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 270 kcal |
| Carboidratos | 24 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras totais | 17 g |
| Gorduras saturadas | 10 g |
| Açúcares | 19 g |
| Fibras | 2 g |
| Sódio | 45 mg |
Dica da vovó: Se quiser uma versão mais leve, você pode substituir o creme de leite tradicional por creme de leite light e usar chocolate meio amargo ou 70% cacau. Assim, diminui o açúcar e aumenta o teor de antioxidantes!
O Creme de Chocolate como conhecemos hoje é uma daquelas receitas que provavelmente surgiu da união de tradições europeias com toques bem brasileiros. Os franceses têm seu “mousse au chocolat”, os italianos o “budino”, mas aqui no Brasil a gente gosta mesmo é de misturar as coisas boas que temos na despensa e criar algo nosso!
Na nossa família, essa versão nasceu de improviso, como contei, e virou estrela em aniversários, almoços de domingo e até nas marmitinhas de lembrancinha de festa. Os netos até hoje pedem para levar pra escola!
Esse creme é tão versátil que parece um abraço quentinho em qualquer apresentação. Aqui vão algumas sugestões da vovó:
Sabe, minha filha, na minha cozinha cada receita carrega uma lembrança. Esse Creme de Chocolate me faz lembrar das tardes em que os netinhos chegavam correndo da escola, deixando os chinelos na porta e gritando “Vó, tem sobremesa?”. Bastava ouvir isso que eu já colocava a panela no fogo.
E mesmo nos dias mais corridos, bastava mexer esse creme pra acalmar o coração e encher a casa de alegria. Hoje, quando preparo essa receita, lembro da minha mãe, que sempre dizia: “A cozinha é o lugar onde a gente transforma o simples em especial.”
E é exatamente isso que esse creme faz. Simples, fácil e cheio de amor.
Se você está buscando uma receita simples, prática e absolutamente deliciosa, o Creme de Chocolate é a pedida certa. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, ele conquista crianças, adultos e até os mais exigentes paladares.
Experimente fazer em casa e depois me conta como ficou! Aposto que vai virar tradição aí também, do jeitinho que virou por aqui. E se quiser deixar essa receita ainda mais especial, chame as crianças pra ajudar – é uma festa só!