O Cracker de Amêndoas é uma receita artesanal que une simplicidade, sabor e saúde em um só preparo. Muito mais do que um simples biscoitinho salgado, esse cracker é rico em fibras, proteínas e gorduras boas, sendo ideal para lanches leves, acompanhamentos de pastas e até mesmo como substituto do pão em dietas low carb ou sem glúten.
Nesta receita, feita com carinho e ingredientes naturais, cada etapa é pensada para oferecer praticidade e nutrição sem abrir mão do sabor.
A receita rende aproximadamente 40 unidades pequenas, dependendo do tamanho e da espessura dos crackers. É possível dobrar a receita com facilidade para armazenar em potes herméticos e ter sempre à mão um snack saudável.
Valores aproximados calculados com base nos ingredientes crus.
O Cracker de Amêndoas nasceu da necessidade de substituir os salgadinhos industrializados que tanto vemos nos supermercados. Lá nos tempos em que tudo era preparado em casa, a vovó fazia biscoitinhos de grãos e sementes tostados no fogão a lenha.
Com o passar dos anos, adaptamos as receitas para o forno moderno, mas sem perder a essência: comida simples, feita à mão, com o que a natureza nos dá de melhor.
Nesta versão mais contemporânea, a farinha de trigo deu lugar à farinha de amêndoas, rica em vitamina E, magnésio e gorduras boas. O gergelim entra com seu toque levemente tostado e oferece cálcio, enquanto o farelo de aveia ajuda na saciedade e contribui com fibras solúveis.
Esses crackers combinam com uma infinidade de opções. Veja algumas sugestões:
Além disso, eles podem ser servidos com saladas, acompanhando sopas ou até como base de canapés.
O Cracker de Amêndoas é uma prova de que comida saudável não precisa ser sem graça nem difícil de fazer. Com ingredientes simples e técnicas fáceis, conseguimos um biscoitinho crocante, versátil e cheio de sabor. Ideal para toda a família e perfeito para levar na lancheira, na marmita ou até como aperitivo em reuniões com amigos.
Experimente essa receita e sinta o sabor da tradição caseira com um toque moderno. Afinal, tudo feito à mão, com ingredientes do bem e com carinho, alimenta o corpo e aquece o coração.