Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e levemente espumosa.
Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar e mexa bem até incorporar.
Agora acrescente a farinha de trigo e o cacau em pó peneirados.
Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
Adicione os bombons picados e misture suavemente para distribuí-los pela massa.
Unte uma forma média com manteiga e cacau em pó ou forre com papel manteiga.
Despeje a massa na forma e espalhe bem.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
Asse por cerca de 35 a 40 minutos.
O brownie deve ficar assado por fora e levemente úmido por dentro.
Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.
Sirva o Brownie de Ouro Branco em quadrados.
Tempo de preparo
Aproximadamente 50 minutos
Rendimento
10 a 12 porções
Informação nutricional aproximada (por porção)
Calorias: cerca de 430 kcal
Carboidratos: 42 g
Proteínas: 6 g
Gorduras: 26 g
Fibras: 2 g
Sódio: aproximadamente 150 mg
Valores aproximados que podem variar conforme os ingredientes utilizados.
Dicas de acompanhamentos
O Brownie de Ouro Branco fica ainda mais delicioso com:
Sorvete de creme
Calda de chocolate
Morangos frescos
Café passado na hora
Cappuccino
Possíveis substituições
Se quiser adaptar a receita do Brownie de Ouro Branco, algumas substituições funcionam bem.
O bombom pode ser substituído por outro chocolate recheado.
O chocolate meio amargo pode ser substituído por chocolate ao leite.
Também é possível acrescentar castanhas ou nozes à massa.
Dicas da vovó
A primeira dica da vovó para um bom Brownie de Ouro Branco é não assar demais, pois o brownie precisa ficar úmido por dentro.
Outra dica importante é usar chocolates de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso.
Se quiser deixar ainda mais especial, coloque alguns pedaços de bombom por cima antes de levar ao forno.
E como a vovó sempre diz: um bom brownie é aquele que derrete na boca e deixa vontade de comer mais um pedaço.
