A Melhor Broa Que Você Vai Comer Na Vida!

 

 

 

 

 

Esta receita de broa é simplesmente a melhor que você vai comer na vida! Se tem uma coisa que faz a casa se encher de um aroma irresistível e aconchegante, é quando se assa um bolo de fubá bem feito.

Feita com ingredientes simples e um toque especial, ela é perfeita para acompanhar um café quentinho e trazer aquele gostinho de casa de vó.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara + 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 + 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de fubá
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico para bolos
  • 1 + 1/2 xícara de leite fervente

Dica da Vovó: Se quiser dar um toque ainda mais especial, adicione uma pitadinha de erva-doce à massa. Isso realça o sabor e traz aquele gostinho de receita tradicional.

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de sua preferência.
  2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
  3. Acrescente o óleo e misture bem.
  4. Aos poucos, adicione o fubá e a farinha de trigo, mexendo sempre.
  5. Dissolva o fermento no leite fervente e despeje essa mistura na massa, mexendo até incorporar completamente.
  6. Coloque a massa na forma e leve para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até estar bem dourada por cima e cozida por dentro.
  7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e está pronta para servir!

Dica da Vovó: Se usar um tabuleiro maior, a massa vai ficar mais sequinha. Se preferir uma broa mais úmida, asse em uma forma menor.

Sugestões de Recheios e Coberturas

Essa broa é incrível por si só, mas se quiser dar um toque extra, aqui estão algumas sugestões:

  • Queijo Minas ou Mussarela: Misture pedacinhos na massa antes de assar para um toque agridoce.
  • Goiabada em cubos: Coloque sobre a massa antes de levar ao forno, ela derrete e forma uma cobertura deliciosa.
  • Coco ralado: Misture na massa ou polvilhe por cima antes de assar.
  • Mel e Canela: Pincele sobre a broa quentinha assim que sair do forno.

Um Pouquinho da História da Broa

A broa de fubá é uma receita tradicionalmente brasileira, com fortes influências da culinária portuguesa. No Brasil, ela ganhou novas versões, especialmente com a adição de ingredientes como queijo, erva-doce e coco ralado.

Essa versão que trago hoje é simples, mas incrivelmente saborosa, e pode ser personalizada com os recheios e coberturas que mais gostar.

Informações Nutricionais (por porção – aproximadamente 100g)

  • Calorias: 320 kcal
  • Carboidratos: 45g
  • Proteínas: 5g
  • Gorduras: 14g
  • Fibras: 2g

Dica da Vovó: Para reduzir as calorias, substitua metade do óleo por iogurte natural ou purê de banana.

Substituições para Adaptar a Receita

  • Farinha de trigo integral: Para uma versão mais nutritiva, troque metade da farinha de trigo branca por farinha integral.
  • Leite vegetal: Substitua o leite de vaca por leite de coco, amêndoas ou aveia para uma versão sem lactose.
  • Açúcar mascavo ou demerara: Deixa a broa mais rústica e com um sabor mais profundo.

Sugestão de Acompanhamento

Não tem nada melhor do que um pedaço dessa broa quentinha com:

  • Café passado na hora
  • Leite com canela
  • Manteiga ou requeijão
  • Geleia de frutas vermelhas

Considerações Finais

Essa broa é a melhor que você vai comer na vida! Feita com amor e ingredientes simples, ela é a combinação perfeita de sabor, textura e nostalgia.

Seja para um café da manhã especial ou um lanche da tarde aconchegante, essa receita vai conquistar o seu coração. Agora, é só colocar a mão na massa e saborear essa delícia!