Um Pouquinho da História da Broa
A broa de fubá é uma receita tradicionalmente brasileira, com fortes influências da culinária portuguesa. No Brasil, ela ganhou novas versões, especialmente com a adição de ingredientes como queijo, erva-doce e coco ralado.
Essa versão que trago hoje é simples, mas incrivelmente saborosa, e pode ser personalizada com os recheios e coberturas que mais gostar.
Informações Nutricionais (por porção – aproximadamente 100g)
- Calorias: 320 kcal
- Carboidratos: 45g
- Proteínas: 5g
- Gorduras: 14g
- Fibras: 2g
Dica da Vovó: Para reduzir as calorias, substitua metade do óleo por iogurte natural ou purê de banana.
Substituições para Adaptar a Receita
- Farinha de trigo integral: Para uma versão mais nutritiva, troque metade da farinha de trigo branca por farinha integral.
- Leite vegetal: Substitua o leite de vaca por leite de coco, amêndoas ou aveia para uma versão sem lactose.
- Açúcar mascavo ou demerara: Deixa a broa mais rústica e com um sabor mais profundo.
Sugestão de Acompanhamento
Não tem nada melhor do que um pedaço dessa broa quentinha com:
- Café passado na hora
- Leite com canela
- Manteiga ou requeijão
- Geleia de frutas vermelhas
Considerações Finais
Essa broa é a melhor que você vai comer na vida! Feita com amor e ingredientes simples, ela é a combinação perfeita de sabor, textura e nostalgia.
Seja para um café da manhã especial ou um lanche da tarde aconchegante, essa receita vai conquistar o seu coração. Agora, é só colocar a mão na massa e saborear essa delícia!