Bombom Caribe: O Clássico Chocolate com Banana Feito em Casa

 

 

 

 

 

Quem resiste ao sabor irresistível do Bombom Caribe? Essa delícia, que combina banana e chocolate, é uma das mais queridas pelos amantes de doces. Com uma casquinha crocante de chocolate meio amargo e um recheio cremoso de banana, ele é perfeito para matar aquela vontade de um docinho sem culpa.

A receita caseira é simples, leva poucos ingredientes e não tem conservantes nem aditivos artificiais, sendo uma opção mais saudável para quem deseja saborear essa maravilha. Vamos juntos preparar essa receita que lembra o sabor da infância?

Ingredientes

  • 6 bananas (pequenas e bem maduras)
  • 3 colheres de sopa de chocolate 70% cacau em pó
  • 100g de chocolate 70% cacau em barra (para a cobertura)

Utensílios Utilizados

  • Faca afiada
  • Tábua de corte
  • Garfo ou processador de alimentos
  • Peneira (opcional)
  • Papel manteiga
  • Assadeira ou prato grande
  • Panela para banho-maria ou micro-ondas
  • Espátula ou colher
  • Garfo ou palitos para mergulhar os bombons

Modo de Preparo

  1. Preparar o recheio: Descasque as bananas e amasse-as bem com um garfo até obter um purê homogêneo. Se preferir um creme mais liso, passe por uma peneira ou bata rapidamente no processador.
  2. Adicionar o cacau: Misture as 3 colheres de sopa de chocolate em pó ao purê de banana e mexa bem até incorporar. Isso ajudará a dar um sabor mais intenso ao recheio.
  3. Modelar os bombons: Com a ajuda de uma colher, faça pequenas porções da mistura e modele em formato de bolinhas ou mini barrinhas. Coloque em um prato forrado com papel manteiga e leve ao congelador por cerca de 30 minutos para firmar.
  4. Preparar a cobertura: Derreta o chocolate 70% em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre para não queimar.
  5. Banhar os bombons: Retire os bombons do congelador, mergulhe um por um no chocolate derretido e retire com um garfo para escorrer o excesso. Disponha novamente sobre o papel manteiga.
  6. Resfriar e finalizar: Leve os bombons à geladeira por aproximadamente 20 minutos, ou até que a casquinha fique bem firme.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 12 bombons, dependendo do tamanho das porções que você fizer.

Valor Nutricional (por bombom)

  • Calorias: 80 kcal
  • Carboidratos: 12g
  • Proteínas: 1g
  • Gorduras: 4g
  • Fibras: 2g

Dicas da Vovó para um Bombom Perfeito

? Escolha bananas bem maduras: Elas são mais doces e deixam o recheio mais cremoso.

? Seque bem as bananas antes de amassar: Assim, o recheio não solta líquido e fica mais firme.

? Use um chocolate de boa qualidade: Como essa é uma receita simples, a qualidade dos ingredientes faz toda a diferença!

? Experimente adicionar castanhas picadas ao recheio para dar mais textura e sabor.

Substituições Possíveis

  • Para um bombom mais doce, você pode usar chocolate ao leite em vez do 70%.
  • Substitua o cacau em pó por alfarroba em pó para uma opção mais suave.
  • Para um toque diferente, adicione uma pitada de canela ao recheio.

Acompanhamentos Perfeitos

Esses bombons combinam muito bem com:

  • Café expresso
  • Chá preto ou verde
  • Sorvete de baunilha ou coco
  • Iogurte natural com granola

Um Pouco da História do Bombom Caribe

O Bombom Caribe original é um clássico brasileiro da Garoto, lançado em 1973, e tem um público fiel até hoje. A combinação de banana e chocolate ganhou popularidade por ser uma alternativa tropical aos tradicionais bombons recheados de castanhas ou cremes. Essa versão caseira permite recriar o sabor do famoso bombom de maneira mais natural e saudável.

Conclusão

Agora que você sabe como preparar um delicioso Bombom Caribe caseiro, que tal colocar a mão na massa? Essa é uma receita fácil, deliciosa e cheia de história, perfeita para matar a vontade de um doce sem culpa.

Aproveite essa gostosura e compartilhe com quem você ama! ???