Bolo Véu de Noiva Trufado com Nutella

Ah, meus amores, hoje vou compartilhar com vocês uma receita que é puro encanto: o Bolo Véu de Noiva Trufado com Nutella. Esse é aquele bolo que faz qualquer ocasião se transformar em um momento especial, perfeito para casamentos, aniversários ou simplesmente para aquele café da tarde cheio de carinho.

Macio, delicado e com um recheio trufado de Nutella que derrete na boca, esse bolo é uma verdadeira obra de arte da confeitaria caseira!

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de leite em pó (usei o leite Ninho)
• 2 xícaras de farinha de trigo (medida de 200ml)
• 1/2 xícara de água
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico (Pó Royal)
• 1 pote de Nutella (para o recheio)

Cobertura

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de leite em pó (usei o leite Ninho)

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Massa

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme esbranquiçado e fofo. Isso é essencial para deixar o bolo mais leve e aerado.
2. Acrescente a manteiga e continue batendo até incorporar bem.
3. Adicione o leite em pó e misture.
4. Intercale a adição da farinha de trigo e da água, mexendo suavemente para manter a leveza da massa.
5. Acrescente a pitada de sal e, por último, o fermento, misturando delicadamente com uma espátula.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Passo 2: Preparando a Cobertura

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente.
3. Retire do fogo e reserve para esfriar um pouco.

Passo 3: Montagem

1. Depois que o bolo esfriar completamente, corte-o ao meio com cuidado.
2. Espalhe uma generosa camada de Nutella sobre a base do bolo.
3. Cubra com a outra parte do bolo e despeje a cobertura cremosa por cima.
4. Se quiser um toque extra de elegância, peneire um pouco de leite em pó sobre a cobertura para dar aquele efeito aveludado.

A origem do Bolo Véu de Noiva

O nome “Véu de Noiva” vem da sua textura fofa e delicada, que lembra o tule do vestido das noivas. Ele é tradicionalmente conhecido por ser um bolo branquinho, suave e aerado, mas aqui daremos um toque especial com um recheio trufado de Nutella que vai levar essa receita para outro nível.

Agora, vamos direto ao que interessa: a receita!

Dicas da Vovó

? Bata bem os ovos com o açúcar: Isso incorpora ar na massa, deixando o bolo mais leve. ? Use ingredientes em temperatura ambiente: Isso garante uma textura uniforme. ? Para um recheio mais cremoso, misture a Nutella com um pouco de creme de leite antes de espalhar. ? Se quiser um toque a mais, adicione raspas de chocolate branco por cima da cobertura.

Rendimento

Essa receita rende um bolo médio de aproximadamente 10 a 12 fatias.

Informação Nutricional (por fatia aproximada)

(Os valores são aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados.)

Substituições

• Farinha de trigo: Pode ser substituída por farinha sem glúten para versão gluten-free.
• Manteiga: Se preferir, use óleo de coco ou margarina.
• Nutella: Pode ser trocada por ganache de chocolate ou doce de leite.

Ideias de Acompanhamentos

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Uma xícara de café fresquinho
• Um chá de ervas, como camomila ou capim-limão
• Uma bola de sorvete de creme ou chocolate

Meus amores, esse Bolo Véu de Noiva Trufado com Nutella é pura sofisticação com aquele gostinho caseiro que nós tanto amamos.

Façam com carinho e contem para a vovó como ficou! ??