Bolo Três Copos de Maçã

 

 

 

 

 

O Bolo Três Copos de Maçã é uma daquelas receitas que trazem consigo uma gostosa lembrança dos tempos de infância, quando as tardes eram longas e passávamos horas ao redor da mesa da cozinha ouvindo histórias da vovó enquanto o bolo crescia no forno.

Esta receita tão prática quanto deliciosa era presença certa nas tardes de domingo da minha família, e agora será na sua também.

Ingredientes e seus Segredinhos

Os ingredientes são medidos de forma fácil e prática usando um copo comum, por isso o nome “Três Copos”. Aqui está o que você precisa:

  • 1 copo de açúcar
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 copo de semolina (sêmola de trigo)
  • 15g de fermento químico
  • 1 colher de chá de açúcar de baunilha
  • 6 maçãs médias
  • Manteiga a gosto
  • 100ml de leite

A maçã é a grande estrela desta receita, conferindo ao bolo uma textura macia e suculenta, além de um sabor delicado e natural. A semolina traz uma textura especial, deixando o bolo fofinho por dentro e crocante por fora.

Modo de Preparo com Toque Especial

Antes de começar, pré-aqueça seu forno a 180°C. Unte uma forma média com manteiga e reserve.

  1. Comece descascando e ralando as maçãs. Reserve-as em uma tigela, deixando o líquido que soltarem.
  2. Em outra tigela, misture bem o açúcar, a farinha, a semolina, o fermento e o açúcar de baunilha. Reserve.
  3. Agora é hora de montar o bolo: faça camadas alternadas da mistura seca e das maçãs raladas na forma já untada. Comece e finalize com a mistura seca.
  4. Regue com leite cuidadosamente para hidratar a massa, espalhando delicadamente com uma colher.
  5. Distribua pedacinhos de manteiga pela superfície, garantindo aquela crostinha dourada irresistível.
  6. Leve ao forno por cerca de 1 hora, ou até ficar dourado e perfumado.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 10 generosas fatias, perfeita para compartilhar com a família ou servir aos amigos em um chá da tarde aconchegante.

Informação Nutricional

Cada fatia (considerando 10 fatias por bolo) contém aproximadamente:

  • Calorias: 220 kcal
  • Carboidratos: 42g
  • Proteínas: 4g
  • Gorduras: 4g
  • Fibras: 2,5g

Dicas da Vovó para um Bolo Perfeito

  • Sempre use maçãs frescas e suculentas; prefira as variedades Fuji ou Gala, que são doces naturalmente.
  • Para um toque extra de sabor, adicione uma pitada de canela à mistura seca.
  • Não aperte as camadas ao montar, isso mantém a massa mais leve e aerada.

Utensílios Indispensáveis

Para preparar esse bolo maravilhoso você precisará:

  • Forma média para bolo (preferencialmente antiaderente)
  • Ralador grosso
  • Tigelas para misturar
  • Espátula ou colher de pau

Sugestões de Substituições

  • Se não encontrar semolina facilmente, substitua por mais farinha de trigo ou farinha de aveia, mantendo a mesma proporção.
  • Se você desejar uma versão integral, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
  • Para uma versão sem lactose, utilize leite vegetal e margarina vegetal.

História Afetiva

A origem dessa receita é tão simples quanto encantadora: minha avó sempre dizia que um bolo gostoso não precisava de muitos ingredientes nem complicações. O segredo estava no amor colocado em cada etapa.

Surgiu em um dia em que, tendo poucas coisas no armário, ela usou a criatividade e a abundância de maçãs colhidas no quintal. O resultado encantou toda a família e virou tradição.

Este bolo fica delicioso servido quente ou frio, acompanhado de:

  • Sorvete de creme ou baunilha
  • Chantilly caseiro polvilhado com canela
  • Uma xícara de chá de maçã, hortelã ou erva-doce

Um Toque de Afeto

O Bolo Três Copos de Maçã é uma verdadeira expressão de simplicidade e afeto. Ao provar cada pedaço, você sentirá não apenas a maciez das maçãs, mas também o calor das histórias compartilhadas ao redor da mesa.

Prepare essa receita e deixe sua cozinha perfumada com esse bolo maravilhoso que tem gostinho de casa de vó!

E não esqueça: o ingrediente secreto sempre será o amor colocado em cada etapa. Bom apetite!