Bolo Toalha Felpuda Da Vovó

Olá meus queridos! Hoje, com muito carinho e amor, vamos preparar uma deliciosa receita de Bolo Toalha Felpuda Da Vovó, um verdadeiro clássico da confeitaria brasileira que sempre faz sucesso nas festas e reuniões familiares.

Essa receita é fácil e prática, ideal para aqueles que amam um docinho caseiro, cheio de sabor e história. Vamos juntos, trançando memórias e aromas na cozinha, trazendo um pouquinho do passado para o nosso presente!

A História do Bolo Toalha Felpuda

O Bolo Toalha Felpuda, como muitos dos nossos pratos favoritos, tem sua origem nas mesas das avós brasileiras. Seu nome peculiar vem da textura macia e úmida que lembra a suavidade de uma toalha.

É um bolo que traz consigo as lembranças de festas de aniversário, encontros familiares e até os nossos dias mais comuns, transformando-os com um toque especial.

Dizem que essa receita se popularizou nas décadas de 1970 e 1980, quando os bolos mais simples começaram a ganhar novas camadas de sabor com coberturas cremosas e ingredientes como o leite de coco e o coco ralado. É a simplicidade e a gostosura que tornam este bolo inesquecível.

Ingredientes do Bolo Toalha Felpuda e Propriedades Nutricionais

Vamos aos ingredientes que vão nos ajudar a criar essa delícia:

• Para o bolo:
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • ½ xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 colheres de sopa de coco ralado
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para a calda e cobertura:
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 200ml de leite de coco
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • Coco em flocos para finalizar

Informação Nutricional (por porção, considerando 12 porções):

• Calorias: 320 kcal
• Carboidratos: 40g
• Proteínas: 4g
• Gorduras: 16g
• Fibras: 1g
• Açúcares: 20g

É um excelente bolo para saborear com moderação, devido ao seu teor de açúcar e calorias, mas não deixe de aproveitar esse momento doce!

Utensílios Utilizados

Antes de começar, é importante organizar os utensílios que você vai precisar:

• Liquidificador ou tigela para bater os ingredientes
• Forma retangular ou redonda (aproximadamente 25 cm)
• Colher de pau ou espátula para misturar
• Peneira
• Tigela para a calda
• Panela para cozinhar a calda
• Faca para desenformar o bolo
• Palitinho ou garfo para fazer furos no bolo

Rendimento Total da Receita

Essa receita de Bolo Toalha Felpuda rende aproximadamente 12 porções. Perfeito para servir em um lanche da tarde ou em festas de família!

Modo de Preparo do Bolo Toalha Felpuda

Agora vamos com as mãos na massa e preparar nosso bolo:

1. Preparar a massa: No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o coco e o leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2. Misturar os ingredientes secos: Em uma tigela, transfira a mistura do liquidificador e peneire a farinha de trigo sobre ela. Misture delicadamente com uma colher de pau para não perder a aeração. Em seguida, acrescente o fermento em pó e misture um pouco mais.
3. Assar o bolo: Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4. Preparar a calda enquanto o bolo assa: Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco até que fique bem incorporado. Reserve metade dessa mistura para regar o bolo depois de assado.
5. Ao retirar o bolo do forno: Com o bolo ainda quente, faça furos com um palito ou garfo por toda a superfície e despeje metade da calda reservada sobre o bolo, permitindo que absorva todo o sabor.
6. Finalizando a calda: A outra metade da calda que ficou reservada deve ser levada a uma panela. Adicione o amido de milho e mexa bem em fogo baixo até que a mistura engrosse. Isso criará uma cobertura cremosa que deixa o bolo ainda mais irresistível.
7. Desenformar: Após o bolo esfriar, passe uma faca nas laterais da forma para soltar e desenforme com cuidado sobre um prato.
8. Cobertura: Espalhe a calda engrossada que você preparou por cima do bolo desenformado e finalize polvilhando coco em flocos por toda a superfície. Isso não apenas adiciona um toque visual ao bolo, mas também intensifica o sabor do coco.

Dicas da Vovó

• Ovo em temperatura ambiente: Sempre deixo os ovos fora da geladeira por um tempinho antes de usar. Eles ficam mais fofinhos quando batidos. Experimente!
• A farinha de trigo: Peneire a farinha de trigo ou, se preferir, tire-a da geladeira antes de usar. Isso ajuda a evitar a formação de grumos na massa.
• Não abra o forno no início do cozimento: Tente resistir à tentação de abrir a porta do forno nos primeiros 30 minutos de assado. Isso pode fazer com que o bolo murche.
• Versões pessoais: Se você tiver outros sabores de coco, como o gelado ou o queimado, sempre pode adicionar! Cada família tem seu toque especial.

Substituições

• Sem lactose? Você pode substituir o leite e o creme de leite por versões vegetais, como leite de amêndoas ou de soja. Fica igualmente delicioso!
• Açúcar: Se você quiser uma versão menos doce, substitua o açúcar comum por açúcar mascavo ou adoçantes naturais.
• Farinha sem glúten: Para os intolerantes ao glúten, a farinha de trigo pode ser trocada por uma mistura de farinhas sem glúten. A textura pode variar um pouquinho, mas o sabor continuará maravilhoso.

Ideais de Acompanhamentos

Este Bolo Toalha Felpuda é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. Se quiser adicionar um toque a mais, experimente servir com uma bola de sorvete de creme ou até mesmo um pouco de chantili. Frutas da estação, como morangos ou abacaxi, também ficam deliciosos ao lado, equilibrando a doçura do bolo.

Toque Pessoal

Este bolo tem um espaço especial em meu coração e em minha mesa. Lembro-me de preparar essa receita com minha avó, observando cada movimento dela enquanto ela contava histórias da infância. A cozinha tem esse poder mágico de unir as pessoas e criar memórias inesquecíveis.

Ao preparar o Bolo Toalha Felpuda, sugiro que faça isso com amor e carinho, envolvendo cada ingrediente como um abraço apertado. Espero que a receita traga até sua casa o mesmo calor e sabor que trouxe na minha infância.

Não se esqueça de compartilhar essa delícia com amigos e familiares, pois o amor multiplica-se quando dividido. Agora, ponha um avental, abra a sua cozinha e prepare-se para um momento doce com o Bolo Toalha Felpuda!

E, claro, ao final, não se esqueça de deixar seus comentários sobre como ficou a sua versão dessa receita tão especial. Estou ansiosa para saber como o bolo fez sucesso em sua casa! Bon appétit!