O Bolo Fit de Maçã com Calda Cremosa é aquele tipo de receita que conforta a alma e agrada o corpo, porque junta o melhor dos dois mundos: sabor de sobremesa com os benefícios de uma alimentação saudável.
É leve, úmido, perfumado com canela e com o toque doce natural das maçãs. Sem açúcar, sem glúten e com poucos carboidratos, é uma opção maravilhosa pra quem quer seguir firme na dieta, mas não abre mão de um docinho no fim da tarde com um café passado na hora.
Enquanto o bolo assa, misture o iogurte grego ou cream cheese com o eritritol ou mel até formar um creme liso.
Para a calda, aqueça o eritritol com um fiozinho de água em fogo baixo até derreter e formar uma calda leve. Outra opção é usar um fio de mel ou uma geleia de frutas vermelhas sem açúcar.
Depois de frio, cubra o bolo com o creme e regue com a calda. Se preferir, sirva o creme e a calda à parte.
Essa receita rende em média 8 a 10 porções, dependendo do tamanho do corte. Se quiser fazer em forminhas individuais, rende de 6 a 8 bolinhos pequenos, ideais para congelar.
Esses valores podem variar conforme os ingredientes utilizados (whey ou leite em pó, mel ou adoçante, tipo de farinha).
| Ingrediente | Substituto |
|---|---|
| Leite em pó desnatado | Whey protein sabor baunilha ou coco |
| Farinha de aveia | Farinha de amêndoas, farinha de coco, ou farinha sem glúten |
| Adoçante | Eritritol, xilitol, mel ou açúcar de coco |
| Iogurte natural | Leite vegetal ou kefir caseiro |
Esse bolo nasceu da vontade de manter o sabor caseiro e acolhedor que a gente sente ao entrar na casa da vovó, mesmo numa rotina moderna e cheia de cuidados com a saúde.
Sabe aquela hora do café da tarde em que todo mundo merece um carinho? Pois é isso que esse bolo oferece. E o melhor: você pode preparar no domingo e congelar em porções para a semana, garantindo um mimo saudável todos os dias.
Sim! Depois de assado e frio, corte em pedaços, embale em papel manteiga ou saquinhos próprios e congele por até 30 dias. Para consumir, basta deixar descongelar naturalmente ou aquecer no micro-ondas por 30 segundos.
O Bolo Fit de Maçã com Calda Cremosa é mais do que uma receita saudável — é uma forma de demonstrar carinho com ingredientes do bem.
Ele une a tradição dos bolos de vó com a leveza que o corpo precisa, especialmente quando a gente quer um docinho sem culpa. Experimente, adapte, inove… e não esqueça de compartilhar com quem você ama.
Se fizer essa receita, me conte como ficou e com quem dividiu essa delícia!