Bolo de Laranja com Farofa é uma daquelas receitas que aquecem o coração da gente. Um bolinho simples, daqueles que a gente faz com o que tem em casa, mas com um toque tão especial que logo vira tradição.
A massa fofinha com o sabor cítrico da laranja combina lindamente com a crocância levemente amanteigada da farofinha por cima. Ideal para acompanhar um café passado na hora ou um chá fumegante em tardes mais frescas.
E hoje, minha netinha, vou te contar tudinho sobre como preparar essa delícia que tem cheirinho de casa de vó.
Medidas da receita: xícara de 240 ml | Forma: 24 x 11 cm retangular ou de bolo inglês
Valores aproximados, podem variar conforme os ingredientes utilizados.
Esse Bolo de Laranja com Farofa combina bem com:
Essa receita rende 1 bolo médio, ideal para até 10 a 12 fatias generosas. Aqui em casa, com netos correndo pela cozinha, ele costuma acabar no mesmo dia!
Lá nos tempos da minha juventude, a laranja era muito presente nas receitas das famílias do interior. Fruta acessível, cheia de sabor, aroma forte e perfume que se espalha pela cozinha.
E como toda boa receita de vó, esse Bolo de Laranja com Farofa nasceu da ideia de aproveitar tudo: a fruta, o açúcar que sobrou e até aquela manteiga da última fornada de pão. A farofinha crocante por cima veio como um agrado extra — um carinho mesmo — que dá textura e contraste à maciez do bolo.
Essa é daquelas receitas que a gente passa de geração pra geração, sempre com um segredinho a mais, uma dica nova, mas o mesmo carinho no preparo.
Ah, minha filha, se tem um cheiro que me leva direto pra infância é o do bolo de laranja saindo do forno. Lembro bem da minha mãe — sua bisa — ralando a casquinha da fruta com carinho, enquanto o forno a lenha já aquecia.
E a farofa? Era feita com o restinho de manteiga do café da manhã. Hoje, sempre que sinto esse aroma invadindo a casa, parece que todo mundo se aproxima da cozinha como se fosse atraído por um imã.
O segredo, minha neta, é fazer com calma. Sentir a textura da farofa na ponta dos dedos, observar o dourado do bolo no forno e espalhar amor em cada etapa do preparo.
O Bolo de Laranja com Farofa é a perfeita união entre simplicidade e sabor. É uma receita de afeto, de tempo bem aproveitado na cozinha, e de memórias feitas em torno da mesa.
Fácil de preparar, econômico e versátil, ele é ideal para cafés da tarde, visitas inesperadas ou para presentear alguém com um pedacinho de carinho.
Agora é a sua vez: prepare essa receita com alegria e compartilhe com quem você ama. Afinal, é assim que as tradições continuam vivas. E quando perguntarem o segredo, você pode sorrir e dizer: é receita da minha vó.