Bolo de Banana Simples

 

 

 

 

 

Bolo de Banana Simples é uma receita que carrega consigo um gostinho de carinho e afeto, daqueles que perfumam a casa inteira enquanto assam, lembrando tardes gostosas na cozinha da vovó.

Essa delícia é perfeita para acompanhar um café fresquinho, um chá reconfortante ou até mesmo para um lanche especial em família.

Ingredientes para o Bolo de Banana Simples

  • 3 ovos médios
  • 1 xícara (chá) de açúcar (240 ml)
  • 1 pitada generosa de sal
  • 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 bananas maduras
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo

Para Polvilhar:

  • 1 ou 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colherzinha (chá) de canela

Utensílios Necessários

  • Forma retangular ou redonda de 22×8 cm
  • Liquidificador ou mixer
  • Tigela grande
  • Espátula ou colher de pau
  • Xícara medidora (240 ml)
  • Colheres medidoras

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
  2. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a pitada de sal, a margarina ou manteiga, o leite e as bananas picadas. Bata tudo até formar um creme homogêneo.
  3. Despeje essa mistura em uma tigela grande e acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente com uma espátula ou colher de pau até incorporar totalmente.
  4. Por último, adicione o fermento e mexa suavemente até ficar homogêneo.
  5. Despeje a massa na forma preparada.
  6. Misture o açúcar e a canela e polvilhe sobre a massa.
  7. Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo e sequinho.

Dicas da Vovó

  • As bananas maduras são ideais, pois deixam o bolo mais docinho naturalmente.
  • Se desejar um sabor ainda mais especial, adicione uma pitada de noz-moscada ou cravo-da-índia em pó à massa.
  • Quer mais crocância? Coloque castanhas ou nozes picadas antes de levar ao forno.

Rendimento Total da Receita

Este delicioso bolo rende aproximadamente 10 a 12 pedaços generosos, perfeito para dividir com toda a família ou receber amigos em casa.

Informação Nutricional

Cada fatia do Bolo de Banana Simples (aproximadamente 80g) contém:

  • Calorias: 190 kcal
  • Carboidratos: 34g
  • Proteínas: 4g
  • Gorduras Totais: 5g
  • Gorduras Saturadas: 2g
  • Fibra alimentar: 1g
  • Açúcar: 17g
  • Sódio: 120mg

Esses valores podem variar um pouquinho dependendo dos ingredientes específicos usados.

História da Receita

O Bolo de Banana Simples é uma receita que atravessou gerações na minha família. Minha mãe costumava fazê-lo nas tardes de domingo, especialmente para aproveitar aquelas bananas maduras que sobravam na fruteira.

Cada vez que preparo esse bolo, sou tomada por lembranças carinhosas da minha infância e do cheirinho delicioso que invadia a casa toda. A receita, de tão simples e prática, acabou sendo passada adiante e hoje em dia é um sucesso nas casas das minhas netinhas e amigas também.

Substituições Possíveis

  • Farinha integral ou aveia: Para uma versão mais saudável, troque metade ou toda a farinha branca por farinha integral ou farinha de aveia.
  • Açúcar mascavo ou demerara: Uma alternativa mais nutritiva ao açúcar branco, que traz ainda mais sabor e nutrientes.
  • Leite vegetal: Utilize leite de amêndoas, aveia ou coco para um bolo sem lactose.

Ideias de Acompanhamentos

O Bolo de Banana Simples fica ainda mais gostoso quando servido com alguns acompanhamentos especiais. Veja algumas sugestões da vovó:

  • Café quentinho ou chá: Perfeito para um lanche da tarde reconfortante.
  • Sorvete de baunilha: Uma combinação deliciosa, especialmente se o bolo estiver morninho.
  • Calda de caramelo: Regar uma fatia com uma caldinha leve de caramelo torna a sobremesa inesquecível.

Toque Pessoal

A cozinha é sempre um espaço de amor e memória afetiva. Quando preparo esse bolo, gosto de colocar uma música suave ao fundo e imaginar meus netos ao redor da mesa, rindo e saboreando cada mordida. Espero que essa receita também crie lindas lembranças na sua casa e aqueça seu coraçãozinho como sempre aqueceu o meu.

Agora, é hora de ir para a cozinha e criar suas próprias histórias com esse delicioso e aconchegante Bolo de Banana Simples. Tenho certeza de que vai ser um sucesso absoluto!

Com carinho, da sua vovó confeiteira preferida!