Ah, meu netinho, não há nada mais gostoso do que sentir o cheirinho de bolinho de chuva fritando na cozinha, trazendo lembranças da infância, de tardes chuvosas na casa da vovó, com aquele café fresquinho para acompanhar!
E quando esse bolinho ganha um toque especial de Leite Ninho, fica ainda mais irresistível: crocante por fora, macio por dentro e com aquele saborzinho de leite em pó que a gente tanto ama. Hoje, vou te ensinar essa receita que é puro aconchego e carinho!
? Minha xícara tem 240 ml!
Essa receita rende cerca de 25 a 30 bolinhos, dependendo do tamanho das porções. Ideal para uma tarde em família!
O bolinho de chuva é uma receita antiga, tradicional nas cozinhas brasileiras, passada de geração em geração. Dizem que ele nasceu como uma solução rápida para aproveitar ingredientes simples que sempre temos em casa.
O nome vem do hábito de preparar esses bolinhos em dias chuvosos, quando as crianças ficavam dentro de casa, esperando ansiosas pelo quitute quentinho! Agora, essa versão com Leite Ninho dá um toque ainda mais especial, trazendo uma textura macia e um sabor suave e levemente adocicado.
Quer uma versão mais saudável? Você pode substituir a margarina por óleo de coco ou manteiga. O açúcar pode ser trocado por adoçante culinário ou açúcar mascavo.
Sem lactose? Use leite sem lactose e margarina sem leite. O Leite Ninho pode ser substituído por leite de coco em pó.
Quer uma versão assada? Dá para assar os bolinhos! Basta colocar a massa em forminhas untadas e levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos. Eles ficam diferentes, mas ainda assim deliciosos!
Temperatura do óleo: Para saber se o óleo está na temperatura certa, coloque um pedacinho de massa. Se ele subir e borbulhar devagar, está perfeito. Se dourar muito rápido, o óleo está quente demais e pode deixar os bolinhos crus por dentro.
Quer um toque especial? Acrescente uma pitadinha de noz-moscada ou raspas de limão na massa. Isso dá um aroma incrível!
Café quentinho: A combinação perfeita para os bolinhos de chuva! O amargor do café equilibra o doce da massa.
Chocolate quente cremoso: Principalmente nos dias frios, um chocolate quente deixa essa experiência ainda mais gostosa.
Doce de leite ou geleia caseira: Para quem gosta de um docinho extra, rechear os bolinhos com doce de leite ou servir com geleia de frutas vermelhas é uma delícia!
Sorvete de creme: Se quiser uma combinação inusitada, sirva os bolinhos ainda quentes com uma bola de sorvete. O contraste de quente e frio é maravilhoso!
Meu querido, não tem nada mais gostoso do que preparar um Bolinho de Chuva com Leite Ninho Sequinho e Macio para a família e sentir aquele cheirinho de infância tomar conta da casa! Essa receita é simples, rápida e cheia de amor, perfeita para qualquer momento. Faça e depois me conta como ficou!
Agora é só colocar o avental e correr para a cozinha! ??