Bem Casado Sem Glúten de Frigideira

Quem disse que um bem-casado precisa ser complicado? Essa versão de Bem Casado Sem Glúten de Frigideira é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Com uma textura macia e um recheio irresistível de doce de leite, essa receita é ideal para aqueles momentos em que bate aquela vontade de um doce, mas sem pesar na consciência.

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de adoçante culinário
• 1 colher de sopa de farinha de arroz
• Essência de baunilha a gosto
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Doce de leite sem açúcar para o recheio

Utensílios Necessários

• Tigela pequena para misturar os ingredientes
• Fouet ou garfo para bater os ovos
• Frigideira antiaderente
• Espátula para virar a massa
• Faca ou cortador para moldar o bem-casado

Pão De Batata Recheado

Receita Divina Ver Agora

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata bem o ovo com o adoçante e a essência de baunilha até formar uma espuma leve. Esse processo ajuda a reduzir qualquer resquício de gosto de ovo, deixando a massa mais aerada.
2. Acrescente a farinha de arroz e misture até ficar homogêneo.
3. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente para incorporar.
4. Unte levemente uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo ou manteiga.
5. Despeje pequenas porções da massa na frigideira, mantendo o fogo baixo para que cozinhe por igual.
6. Assim que começar a formar bolhas e soltar do fundo, vire para dourar do outro lado.
7. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de cortar no formato desejado.
8. Recheie generosamente com doce de leite sem açúcar e feche como um sanduíche.

Rendimento

Essa receita rende aproximadamente 2 bem-casados grandes ou 4 pequenos, perfeitos para um lanche rápido ou um doce especial.

A História do Bem-Casado

O bem-casado é um doce tradicionalmente servido em casamentos, simbolizando união e felicidade. Originado em Portugal, ele conquistou o coração dos brasileiros e se tornou presença obrigatória em festas e celebrações.

Normalmente feito com massa fofa e recheado com doce de leite, ele é finalizado com uma leve camada de açúcar de confeiteiro. Nesta versão, trazemos uma adaptação sem glúten e de preparo super-rápido na frigideira, mantendo todo o encanto e sabor desse clássico.

Informação Nutricional (por porção)

Os valores podem variar conforme o tipo de doce de leite utilizado.

Dicas da Vovó

• Para um sabor ainda mais suave, retire a película da gema antes de bater o ovo.
• Se preferir um toque mais amanteigado, acrescente uma colher de chá de manteiga derretida à massa.
• Para quem deseja um bem-casado mais doce, é possível substituir o adoçante por 1 colher de sopa de açúcar demerara ou de coco.
• Se quiser um toque especial, peneire um pouco de adoçante em pó por cima antes de servir.

Substituições Possíveis

• Farinha de arroz: pode ser substituída por polvilho doce ou farinha de amêndoas para uma versão ainda mais nutritiva.
• Doce de leite sem açúcar: experimente substituir por pasta de amendoim, geleia sem açúcar ou creme de avelã.
• Adoçante culinário: pode ser trocado por mel, açúcar de coco ou eritritol.

Ideias de Acompanhamentos

Esse bem-casado fica incrível acompanhado de:

• Café coado na hora
• Chá de camomila ou erva-doce
• Um copo de leite vegetal (amêndoas ou coco)

Se desejar algo mais elaborado, sirva com frutas frescas como morangos e mirtilos, que harmonizam perfeitamente com o doce de leite.

Considerações Finais

Essa receita de Bem Casado Sem Glúten de Frigideira é prova de que é possível preparar uma sobremesa deliciosa de forma rápida e prática. Com ingredientes simples e acessíveis, você pode matar aquela vontade de doce sem culpa. Perfeito para quem busca opções mais leves e sem glúten.

Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar!