Acrescente a farinha de trigo e mexa bem até misturar completamente.
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até formar um molho levemente cremoso.
Tempere com sal e pimenta do reino.
Agora monte o prato.
Em uma travessa, coloque as batatas fatiadas e tempere com sal e pimenta.
Despeje por cima o molho com alho-poró e bacon.
Finalize com o queijo minas padrão ralado por cima.
Cubra a travessa com papel alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos.
Depois retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos para gratinar e dourar.
Retire do forno e sirva a Batata Gratinada com Alho-Poró ainda quente.
Tempo de preparo
Aproximadamente 50 minutos
Rendimento
4 a 5 porções
Informação nutricional aproximada (por porção)
Calorias: cerca de 260 kcal
Carboidratos: 28 g
Proteínas: 9 g
Gorduras: 13 g
Fibras: 3 g
Sódio: aproximadamente 280 mg
Valores aproximados que podem variar conforme os ingredientes utilizados.
Dicas de acompanhamentos
A Batata Gratinada com Alho-Poró combina muito bem com:
Carne assada
Frango grelhado
Peixe assado
Salada verde
Também pode ser servida como prato principal acompanhada de uma salada.
Possíveis substituições
Se quiser adaptar a receita da Batata Gratinada com Alho-Poró, algumas substituições funcionam bem.
O queijo minas pode ser substituído por muçarela ou parmesão.
O bacon pode ser substituído por frango desfiado.
O leite pode ser substituído por creme de leite para uma versão mais cremosa.
Dicas da vovó
A primeira dica da vovó para uma boa Batata Gratinada com Alho-Poró é cortar as batatas bem fininhas para que cozinhem bem no forno.
Outra dica importante é não deixar o molho muito grosso, pois ele ainda vai cozinhar no forno junto com as batatas.
Se quiser deixar ainda mais dourado, finalize com um pouco de parmesão por cima.
E como a vovó sempre diz: comida gratinada tem gosto de almoço de domingo e mesa cheia.
