Baby Ninho com Nutella

Baby Ninho com Nutella é aquele tipo de receita que conquista o coração logo na primeira mordida. Pequenos, fofinhos e recheados com o creme de avelã mais amado do mundo, esses pãezinhos têm um sabor que combina infância com aconchego, perfeitos para um café da tarde especial, aniversários ou como mimo para presentear quem a gente ama.

Neste artigo, você vai aprender a preparar o verdadeiro Baby Ninho com Nutella, entender sua história, descobrir como adaptar a receita a diferentes necessidades e conhecer ideias de acompanhamentos que deixam tudo ainda mais gostoso. Pegue seu avental, porque hoje é dia de preparar amor em forma de pão.

Ingredientes e Modo de Preparo

Massa:

• 2 ovos
• 10g de fermento biológico seco
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de leite em pó
• Aproximadamente 500g de farinha de trigo

Calda:

• 1 xícara de leite condensado
• 1 xícara de leite

Finalização:

• Leite em pó para empanar
• Nutella a gosto para o recheio

Preparo:

1. Numa tigela grande, misture o leite morno, o açúcar, o sal, o óleo, os ovos, a margarina e o leite em pó.
2. Acrescente o fermento biológico e misture bem.
3. Vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo até a massa começar a desgrudar da colher.
4. Transfira para uma bancada polvilhada com farinha e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar macia e elástica.
5. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe crescer até dobrar de volume.
6. Divida a massa em porções de aproximadamente 40g. Modele bolinhas lisas e uniformes.
7. Disponha em uma assadeira enfarinhada, com espaço entre elas. Deixe crescer novamente até dobrarem de volume.
8. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem levemente douradas.
9. Espere esfriar cobertos por um pano limpo, para manter a umidade.
10. Misture bem os ingredientes da calda e mergulhe cada pãozinho nela.
11. Passe os pãezinhos no leite em pó.
12. Corte ao meio e recheie com Nutella generosamente.

Rendimento

Essa receita rende aproximadamente 25 Baby Ninhos de 40g cada. Perfeita para festas ou para congelar e ter sempre um mimo pronto para servir.

Utensílios Utilizados

• Tigela grande para a massa
• Colher de pau ou espátula de silicone
• Balança de cozinha (opcional, mas ajuda na padronização)
• Assadeira grande
• Pano de prato limpo
• Forno convencional
• Faca de serra ou espátula para rechear

Informações Nutricionais (por unidade, aproximadamente)

• Calorias: 180 kcal
• Carboidratos: 24g
• Proteínas: 3g
• Gorduras totais: 8g
• Gorduras saturadas: 3g
• Açúcares: 12g
• Sódio: 90mg

Valores estimados com base nos ingredientes padrão. Pode haver variações conforme marcas e porções utilizadas.

Dicas da Vovó

• Massa macia: o segredo é não exagerar na farinha. Adicione aos poucos e pare assim que a massa estiver macia e desgrudando das mãos.
• Leite morno, não quente: o leite muito quente pode matar o fermento. Deixe morno ao toque.
• Recheie só depois de frio: se rechear o pão ainda quente, a Nutella derrete demais e escorre.
• Quer variar? Recheie com brigadeiro, doce de leite, creme de confeiteiro ou ganache branca.

Substituições Possíveis

• Sem leite? Use bebida vegetal no lugar do leite comum e margarina vegetal no lugar da margarina tradicional. Troque o leite condensado por uma versão vegetal também.
• Sem glúten? Use uma mistura de farinhas sem glúten própria para pães, adicionando 1 colher de chá de goma xantana.
• Sem açúcar refinado? Use açúcar de coco ou xilitol na massa, lembrando que isso altera um pouco o sabor e o crescimento.

Acompanhamentos Ideais

O Baby Ninho com Nutella já é uma estrela por si só, mas aqui vão algumas sugestões para completar a experiência:

• Café com leite cremoso: combina perfeitamente com o sabor do leite em pó e da Nutella.
• Chá de frutas vermelhas: quebra o dulçor e traz leveza.
• Frutas frescas: morangos, bananas ou uvas são ótimas ao lado desse pãozinho.
• Iogurte natural: especialmente se for servir como lanche da tarde para crianças.

Toque Pessoal da Vovó

Aqui na minha casa, esse Baby Ninho com Nutella nasceu numa tarde chuvosa de inverno, quando os netos estavam por aqui e queriam “algo doce, mas diferente”. Peguei a receita do meu antigo pão de leite e resolvi brincar: adicionei leite em pó, fiz em miniatura e recheei com Nutella, que é paixão declarada das crianças.

O resultado? Um sucesso absoluto. Hoje, toda vez que faço, eles correm pra cozinha com aquele sorrisão no rosto. E o cheirinho que invade a casa é puro afeto.

Conclusão

O Baby Ninho com Nutella é mais do que um pão doce: é uma experiência afetiva, um abraço em forma de receita. Com sua massa macia, calda docinha e aquele toque de leite em pó por fora, ele é o tipo de mimo que transforma qualquer dia em um momento especial. E com as dicas da vovó, não tem erro. Agora é sua vez de fazer essa delícia e espalhar o carinho por aí.

Se fizer a receita, conte pra mim como ficou. Receitas boas são como memórias: a gente guarda, partilha e alimenta quem a gente ama. Baby Ninho com Nutella é aquele tipo de receita que conquista o coração logo na primeira mordida.

Pequenos, fofinhos e recheados com o creme de avelã mais amado do mundo, esses pãezinhos têm um sabor que combina infância com aconchego, perfeitos para um café da tarde especial, aniversários ou como mimo para presentear quem a gente ama.

Aqui na minha cozinha, esse pãozinho já virou tradição em datas especiais e, como toda boa receita de vó, ele vem cheio de segredos, dicas e aquele toque de carinho que faz toda a diferença.

Neste artigo, você vai aprender a preparar o verdadeiro Baby Ninho com Nutella, entender sua história, descobrir como adaptar a receita a diferentes necessidades e conhecer ideias de acompanhamentos que deixam tudo ainda mais gostoso.

Pegue seu avental, porque hoje é dia de preparar amor em forma de pão.