O Arroz Doce de Ninho é uma versão moderna e irresistivelmente cremosa do tradicional arroz doce que tantas famílias brasileiras conhecem desde os tempos dos tachos de cobre e das colheres de pau. Aqui, o leite em pó entra em cena para dar um toque de sabor marcante, lembrando aquelas receitas de vó feitas com carinho e capricho.
A cremosidade dessa receita é tamanha que ela pode ser servida tanto morna quanto gelada, em potinhos individuais ou numa tigela generosa para dividir com quem se ama.
Obs: todas as medidas foram feitas com xícara de 250 ml.
Com essa quantidade de ingredientes, a receita rende cerca de 8 porções médias, ideais para servir após um almoço em família ou como lanche da tarde. Se for servir em potinhos pequenos para festas ou lembrancinhas, pode render até 12 porções.
Valores aproximados:
A receita clássica do arroz doce vem de tradições antigas, com raízes na doçaria portuguesa, trazida ao Brasil pelos colonizadores. Era comum nas mesas de festas juninas, batizados e cafés da tarde, feita com ingredientes simples: arroz, leite, açúcar e um toque de canela.
Com o tempo, a receita foi ganhando variações, como com leite condensado, coco e, mais recentemente, o famoso leite em pó Ninho, que conquistou corações por sua suavidade e sabor reconfortante.
Lá na nossa família, o arroz doce sempre foi presença garantida nos domingos. Mas quando o leite em pó entrou na receita, não teve mais volta. Ele transformou o simples em especial.
Lembro das tardes em que meus netos chegavam correndo, de olhos brilhando, só pelo cheirinho do arroz doce recém-preparado. A receita ganhou fama entre os vizinhos, e até hoje não pode faltar em nenhuma comemoração.
Se você quer reviver o aconchego das receitas de antigamente com um toque moderno, o Arroz Doce de Ninho é perfeito. Ele abraça, conforta e agrada a todos os gostos. Faça uma panelada, separe os potinhos, chame quem você ama… e aproveite cada colherada com memória e sabor.