A Mais Perfeita União Do Creme de Milho Com o Frango Desfiado

Ah, meus queridos, hoje eu trago para vocês um prato que é um verdadeiro abraço no coração! “A Mais Perfeita União Do Creme de Milho Com o Frango Desfiado” é aquela receita que não tem erro: cremosa, reconfortante e cheia de sabor.

Perfeita para um almoço de família ou mesmo para congelar e ter sempre à mão uma refeição caseira e deliciosa.

Ingredientes

Frango Desfiado Express

• 800g de peito de frango
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de cominho
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 1 limão
• Aproximadamente 500ml de água

Creme de Milho

• 3 espigas de milho (ou 2 latas de milho escorridas)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de creme de leite
• Salsinha picada a gosto
• 150g de queijo (muçarela, parmesão ou outro de sua preferência)

Modo de Preparo

Preparando o Frango Desfiado

1. Em uma panela de pressão, coloque o frango, a cebola, o alho, a páprica, o cominho, o sal, a pimenta e o suco de limão.
2. Adicione a água e leve ao fogo. Assim que pegar pressão, conte 25 minutos.
3. Desligue o fogo, espere a pressão sair completamente e desfie o frango.
4. Importante: Guarde o caldo do cozimento! Ele é rico em sabor e pode ser usado em sopas, risotos e molhos.

Preparando o Creme de Milho

1. Se estiver usando milho fresco, retire os grãos da espiga.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola até dourarem.
3. Acrescente o milho, o sal e a pimenta, mexendo por alguns minutos.
4. Adicione o leite e o creme de leite, misture bem e transfira para um liquidificador.
5. Bata até obter um creme bem liso.
6. Volte à panela para aquecer e ajuste o tempero, se necessário.

Montagem

1. Em um refratário, misture o frango desfiado com o creme de milho.
2. Adicione a salsinha e misture bem.
3. Cubra com queijo e leve ao forno para gratinar.
4. Sirva quentinho e aproveite essa maravilha!

Cachorro Quente de Forno

Receita Rápida e Saborosa Veja Aqui!

Rendimento e Armazenamento

Essa receita rende de 8 a 10 porções generosas.

• Na geladeira, dura até 7 dias em um recipiente fechado.
• No freezer, pode ser armazenada por 90 dias. Para consumir, basta descongelar e aquecer no forno ou micro-ondas.

Substituições e Versão Low Carb

Se você quer uma opção com menos carboidratos, faça essas alterações:

1. Troque o milho por 2 xícaras de abóbora cozida, 1 maço de espinafre, 1 pé de brócolis ou couve-flor.
2. Substitua o leite por leite de castanhas ou por creme de leite diluído em água (1/2 a 1/2).

Fica igualmente delicioso e mais leve!

Acompanhamentos Sugeridos

Essa receita já é completa, mas você pode servir com:

• Arroz branco ou integral
• Salada de folhas frescas com molho de mostarda e mel
• Purê de batatas ou mandioquinha
• Legumes grelhados
• Torradas ou pão de alho, para os amantes de um toque crocante

Uma Breve História Dessa Receita

A combinação de milho e frango é clássica e tem suas raízes em diversos países. No Brasil, o creme de milho é um prato querido, geralmente servido acompanhando carnes ou frango.

A mistura dessas duas delícias em uma única receita torna tudo ainda mais saboroso e completo. Essa receita, em especial, é uma daquelas passadas de geração em geração, sempre garantindo elogios à mesa.

Informação Nutricional (aproximada por porção)

Dicas da Vovó

• O segredo do frango suculento é deixá-lo descansar um pouco antes de desfiar. Isso evita que fique seco.
• Para um creme de milho aveludado, bata muito bem no liquidificador e, se quiser um resultado ainda mais fino, passe por uma peneira.
• O queijo faz toda a diferença! Escolha um queijo que gratine bem, como muçarela, gouda ou um parmesão curado.
• Quer mais crocância? Adicione uma camada de farinha de rosca temperada por cima antes de gratinar.
• Aproveite o caldo do cozimento do frango para dar mais sabor a outras receitas. Ele é perfeito para risotos, sopas e molhos.

Considerações Finais

Se tem uma coisa que eu amo na cozinha é criar pratos que aquecem o coração. Essa receita é exatamente isso: conforto e sabor em cada colherada.

Se fizer a receita, me conte o que achou! E lembre-se: comida de verdade é sempre a melhor escolha. Bom apetite!