Bolo de Milho de Latinha

 

 

 

 

 

O bolo de milho de latinha é uma daquelas receitas que resgatam memórias afetivas e são sinônimo de momentos aconchegantes ao lado da família e amigos.

A versão que compartilharemos aqui não é apenas simples e deliciosa, mas também foi aperfeiçoada para se destacar com sabores ricos e uma textura incrível. Prepare-se para transformar ingredientes tão comuns em uma experiência gastronômica única.

Ingredientes Principais

Para esta receita reinventada do bolo de milho de latinha, você irá precisar de:

  • 3 ovos
  • 1 lata de milho (sem a água)
  • 1 medida de lata de leite
  • Meia medida de lata de óleo
  • 1 medida de lata de açúcar
  • 1 medida de lata de fubá
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Toques Criativos

Aqui estão os ingredientes adicionais para dar uma reviravolta nessa receita clássica:

  • 1 colher de sopa de coco ralado: Adiciona um leve sabor tropical.
  • 1 colher de chá de canela em pó: Para um aroma irresistível.
  • 1 pitada de sal: Realça os sabores e equilibra o doce.
  • 1 colher de sopa de manteiga: Garante mais maciez e umidade à massa.
  • 1 colher de chá de essência de baunilha: Dá um toque sofisticado ao bolo.

Veja A Receita Bolo De Cenoura

Modo de Preparo

  1. Prepare os ingredientes: Escorra bem o milho da lata e reserve. Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma com furo no meio com manteiga e fubá. Isso garante que o bolo não grude e ganhe uma crosta levemente crocante.
  2. Mistura no liquidificador:
    • No liquidificador, adicione os ovos, o milho, o leite, o óleo, a manteiga, o açúcar, o coco ralado, a canela e a baunilha.
    • Bata por cerca de 2 minutos ou até obter uma mistura bem homogênea.
  3. Incorpore os secos:
    • Acrescente o fubá e o sal à mistura do liquidificador e bata novamente, por cerca de 30 segundos, apenas para incorporar.
    • Por último, adicione o fermento e misture manualmente com uma espátula ou colher, fazendo movimentos delicados para manter a leveza da massa.
  4. Hora de assar:
    • Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito (ao espetar, ele deve sair limpo).
  5. Finalize com charme:
    • Ao retirar do forno, deixe o bolo esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Polvilhe um pouco de canela e açúcar de confeiteiro por cima para uma apresentação encantadora.

Curiosidades Sobre o Bolo de Milho

  1. Tradição nas Festas Juninas: O bolo de milho é um clássico das festas juninas no Brasil, mas sua origem remonta à culinária indígena, que já utilizava o milho em preparos variados.
  2. Praticidade do Milho em Lata: Embora o milho fresco seja delicioso, o milho em lata é uma opção prática e igualmente saborosa para receitas rápidas.
  3. Fubá na Culinária Brasileira: Derivado do milho, o fubá é amplamente utilizado em receitas doces e salgadas, agregando textura e sabor.

Benefícios Nutricionais do Milho

  • Fonte de energia: O milho é rico em carboidratos, sendo uma excelente fonte de energia.
  • Rico em fibras: Auxilia no funcionamento do intestino e promove a saciedade.
  • Vitaminas e minerais: Contém vitaminas do complexo B, que são essenciais para o metabolismo, e minerais como magnésio e potássio.

Dicas para o Bolo Perfeito

  1. Escolha o milho certo: Prefira o milho em conserva de boa qualidade e, se possível, sem aditivos artificiais.
  2. A temperatura importa: Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para uma textura homogênea.
  3. Varie a forma: Experimente assar o bolo em forminhas individuais para criar cupcakes de milho únicos.
  4. Guarde bem: Armazene o bolo em um recipiente fechado para preservar a umidade e sabor por até 3 dias.

Sugestões de Acompanhamentos

  • Café fresco: Nada combina mais com um bolo de milho do que um bom café passado na hora.
  • Geleias e compotas: Sirva com geleia de goiaba ou doce de leite para uma combinação irresistível.
  • Chás aromáticos: Experimente acompanhar com chás como erva-doce ou canela para realçar os sabores do bolo.

Informações Nutricionais Aproximadas (Porção de 100g)

  • Calorias: 240 kcal
  • Proteínas: 4g
  • Gorduras: 9g
  • Carboidratos: 36g
  • Fibras: 2g

Com essa receita aprimorada de bolo de milho de latinha, você vai surpreender a todos com uma sobremesa que alia tradição e criatividade. Experimente e compartilhe esses momentos deliciosos!

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